2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nei negozi locali sostituiscono massicciamente il formaggio giallo con il formaggio Gouda, poiché il prezzo del latticino olandese è molto più basso del familiare formaggio giallo.
Sebbene sia offerto a prezzi interessanti per i consumatori, come 6-7 BGN per chilogrammo, il gusto del formaggio Gouda non assomiglia affatto al formaggio giallo.
La frode delle catene alimentari autoctone è stata segnalata dall'Associazione dei produttori di latte in Bulgaria. Il suo presidente, Dimitar Zorov, ha detto ai media che i commercianti stavano violando drasticamente la legge scrivendo formaggio giallo sulle etichette del formaggio olandese.
L'illusione è solo attraverso l'etichetta, poiché i consumatori acquistano il formaggio al suo valore effettivo equivalente. Questo spiega la grave differenza nei prezzi del formaggio giallo.
L'Associazione dei produttori lattiero-caseari aggiunge inoltre che i prodotti europei sono ampiamente venduti nei negozi locali, sostituendo il loro nome con quello più familiare ai cibi bulgari.
La ragione di ciò è che i prodotti occidentali sono più economici di quelli prodotti nel nostro paese e i clienti li acquistano rapidamente, ingannati dal fatto che mangeranno cibo bulgaro.
La qualità dei prodotti europei non è controllata, in quanto importati da stati membri dell'Unione Europea.
I produttori di questi prodotti stanno abbassando i prezzi delle società nazionali perché stanno cercando di eliminare le quantità rimaste a causa del divieto di esportazione in Russia.
Dopo l'embargo imposto, il mercato del nostro Paese è stato invaso da prodotti esteri e, secondo i dati preliminari, l'80% dei latticini che mangiamo sono importati.
Solo il 20-30% del formaggio che acquistiamo è un prodotto reale e di qualità, ha commentato Dimitar Zorov dell'Associazione dei produttori di latte.
Al fine di proteggere la produzione bulgara, l'Associazione dei produttori lattiero-caseari e l'Associazione nazionale dei produttori lattiero-caseari hanno lanciato la campagna Buy Bulgarian.
All'interno di questa campagna verranno prodotti latticini tradizionali con il tipico lievito madre bulgaro. Saranno venduti con un'iscrizione verde Acquista bulgaro.
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Pro E Contro Formaggio Giallo Vegetale E Formaggio
Nei negozi si possono vedere regolarmente formaggi gialli e formaggi, sull'etichetta dei quali è scritto che contengono grassi vegetali o che si tratta di un prodotto interamente vegetale. Ciò significa che non sono realizzati con la tecnologia antica - con grasso di latte di mucca, pecora o capra.
Sottigliezze Nella Panatura Di Formaggio Giallo E Formaggio
Quando si impana il formaggio giallo e il formaggio, bisogna osservare alcune sottigliezze per rendere la panatura croccante e il formaggio o il formaggio giallo per rimanere morbido e sciogliersi in bocca. Per impanare con successo i formaggi fusi, è necessario preraffreddarli fortemente nel congelatore, ma non congelarli.
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