Sottigliezze Nella Panatura Di Formaggio Giallo E Formaggio

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Video: La fettina panata perfetta! 2024, Settembre
Sottigliezze Nella Panatura Di Formaggio Giallo E Formaggio
Sottigliezze Nella Panatura Di Formaggio Giallo E Formaggio
Anonim

Quando si impana il formaggio giallo e il formaggio, bisogna osservare alcune sottigliezze per rendere la panatura croccante e il formaggio o il formaggio giallo per rimanere morbido e sciogliersi in bocca.

Per impanare con successo i formaggi fusi, è necessario preraffreddarli fortemente nel congelatore, ma non congelarli. In questo modo non si allargheranno riscaldandosi durante la panatura.

Il pane al formaggio giallo è un piatto facile da preparare, molto gustoso e quindi preferito da grandi e piccini. Ma il segreto sta nella panatura. Dovrebbe essere sottile, ma allo stesso tempo chiudere ermeticamente il formaggio giallo in modo che non fuoriesca durante la frittura.

Il formaggio giallo viene tagliato a pezzi non più spessi di un centimetro. La panatura è preparata con pangrattato, farina e uova sbattute. I pezzi di formaggio giallo vengono spruzzati con acqua fredda, passati nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Lasciare riposare per due minuti e passare nuovamente nell'uovo e poi nel pangrattato.

Formaggio panato
Formaggio panato

I pezzi di formaggio giallo vengono fritti in una padella riscaldata con molto olio. Friggere da entrambi i lati fino a doratura. Il camembert fritto è un piatto gustoso e facile. Si serve con marmellata di mirtilli o ribes nero.

Il camembert, che deve essere appena stato tolto dal frigorifero, viene sciolto senza essere tagliato a pezzi, passato in un uovo sbattuto, e poi nel pangrattato. Dopo un minuto passate di nuovo nell'uovo e poi ancora nel pangrattato.

Friggere il Camembert per 20-30 secondi in olio caldo, premendo leggermente con una forchetta per friggerlo senza girarlo. Il formaggio va servito caldo, cosparso di pinoli e a parte un cucchiaio di marmellata.

Tipici della cucina indiana sono i formaggi impanati con spezie piccanti. Il più adatto a questo scopo è il formaggio, che è più morbido. Il formaggio viene tagliato a pezzi spessi un centimetro e mezzo e lunghi 10 centimetri.

Curcuma e sale sono mescolati in parti uguali. Se lo si desidera, aggiungere spezie piccanti a piacere. Arrotolare il formaggio nelle spezie e friggerlo nel grasso bollente per formare una crosta croccante.

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