2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il problema dei prodotti lattiero-caseari contraffatti sui mercati bulgari continua a sussistere e l'ultima ispezione della BFSA ha rilevato 3 marche di formaggio e 2 marche di formaggio giallo che non sono fatti con il latte.
Sono stati prelevati un totale di 169 campioni di formaggio, formaggio giallo, burro e yogurt di diversi produttori. Si è scoperto che la sostituzione del grasso del latte con il non latte è una pratica per alcuni produttori.
In condizioni di laboratorio è stato riscontrato che per 5 marchi - 3 per il formaggio e 2 per il formaggio giallo, il contenuto di grassi diversi dal latte è superiore a quello descritto sull'etichetta e consentito nel regolamento.
Per le discrepanze riscontrate, sono state adottate misure per ritirare questi alimenti dal mercato e per concepirli come prodotti d'imitazione che non contengono latte. I trasgressori sono stati redatti e notificati con atti per l'accertamento di una violazione amministrativa.
Le ispezioni sui prodotti lattiero-caseari continueranno nelle prossime settimane e sono previste analisi fisico-chimiche per monitorare ulteriori indicatori.
Su iniziativa della Direzione del controllo alimentare della BFSA, l'ispezione dei prodotti lattiero-caseari e di noi diventerà regolare.
L'obiettivo è stabilire se i requisiti dell'ordinanza sui requisiti specifici per i prodotti lattiero-caseari sono rispettati e se non vengono utilizzati grassi non caseari, ha annunciato la BFSA.
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Sostituiscono Il Formaggio Giallo Con Il Formaggio Gouda
Nei negozi locali sostituiscono massicciamente il formaggio giallo con il formaggio Gouda, poiché il prezzo del latticino olandese è molto più basso del familiare formaggio giallo. Sebbene sia offerto a prezzi interessanti per i consumatori, come 6-7 BGN per chilogrammo, il gusto del formaggio Gouda non assomiglia affatto al formaggio giallo.
Pro E Contro Formaggio Giallo Vegetale E Formaggio
Nei negozi si possono vedere regolarmente formaggi gialli e formaggi, sull'etichetta dei quali è scritto che contengono grassi vegetali o che si tratta di un prodotto interamente vegetale. Ciò significa che non sono realizzati con la tecnologia antica - con grasso di latte di mucca, pecora o capra.
Sottigliezze Nella Panatura Di Formaggio Giallo E Formaggio
Quando si impana il formaggio giallo e il formaggio, bisogna osservare alcune sottigliezze per rendere la panatura croccante e il formaggio o il formaggio giallo per rimanere morbido e sciogliersi in bocca. Per impanare con successo i formaggi fusi, è necessario preraffreddarli fortemente nel congelatore, ma non congelarli.
Sono State Catturate Marche Bulgare Di Olio Con Una Preparazione Vietata
Un farmaco antimicotico vietato è stato trovato in 5 marche di olio sul nostro mercato durante l'ultima ispezione di Utenti attivi. Durante questo sopralluogo sono state riscontrate anche violazioni, come la sostituzione dei grassi del latte con vegetali e l'aumento del contenuto di acqua.
Quest'anno Sono State Raccolte Due Volte Meno Mele
Il raccolto di mele è due volte inferiore quest'anno, hanno riferito a BNT agricoltori di Plovdiv. A motivo della scarsa resa, i produttori segnalano l'abbondante raccolto dello scorso anno. Quando il raccolto di una stagione è ricco, l'anno successivo gli alberi danno sempre meno frutti, dice l'agricoltore Krassimir Kunchev, che coltiva 100 decadi di mele nella regione di Plovdiv.
