2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Da quando il mondo è diventato un piccolo villaggio, e il volo da Sofia a Bangkok, ad esempio, è più veloce e più facile che in treno da Vidin a Bourgas, la nostra vita quotidiana ha iniziato a sembrare una fiera colorata e non sai quali schemi passare e quale. fermare.
E qui è necessario ricordare che anche se abbastanza economico, il servizio in Thailandia è ai massimi livelli in tutta l'Asia meridionale. Ci sono pochi paesi in cui puoi sentirti così bene a prezzi bassi. Forse è per questo che oggi la Thailandia è uno dei mercati mondiali per i frutti esotici.
Allo stesso tempo, il pollo fritto o il maiale in umido sono prelibatezze thailandesi che puoi acquistare nella capitale Bangkok o in alcuni famosi resort per soli 5-6 dollari a porzione. Altrimenti, nei mercati semilegali, i venditori ambulanti possono offrirti cibo da strada come cervelli di scimmia in umido, scarafaggi fritti o costolette di topo impanate. Che non è che non siano gustosi, ma sapere di che pasta sono fatti…
La sempre più popolare cucina thailandese non è così strana ed esotica come sembra. La cosa principale è l'uso di spezie diverse e l'altra caratteristica distintiva è che tutto è cucinato con prodotti freschi. Questo lo rende uno dei più salutari al mondo.
Fare un piatto asiatico locale può richiedere ore, ma il piacere dopo è difficile da descrivere.
Cucina tailandese può essere diviso in quattro stili regionali: settentrionale, nord-orientale, centrale e meridionale. Tutti sono però accomunati dall'equilibrio tra i cinque gusti principali: piccante, acido, salato, dolce e amaro.
Tuttavia, la cosa principale sono le spezie, e sono abbastanza vicine al gusto del bulgaro e alle sue opportunità di mercato: basilico, peperoncino, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, zenzero, citronella, limone verde, foglie di limone verde, aglio.
È freschezza il più importante della cucina thailandese - verdure, frutta, pesce, altri frutti di mare, tutto deve essere fresco. Anche il riso, presente un po' ovunque, si ricerca dell'ultimo raccolto.
Antipasti tailandesi
Arancini di riso, bocconcini di carne fritti o in umido, ma sempre conditi con salsa dolce o piccante, piatti di verdure.
Insalate tailandesi
Puoi trovarlo per tutti i gusti: dolce, salato, acido, come insalata di cetrioli, insalata di manzo, insalata di papaya, insalata di spinaci, insalata di cetrioli con arachidi.
Salse tailandesi
Sembra che i più preferiti siano i piccanti, in cui peperoncino e aglio sono gli ingredienti principali. I thailandesi inondano quasi ogni piatto con una specifica salsa di pesce asiatica, che ricorda la nostra familiare soia.
zuppe tailandesi
NEL zuppa thailandese non viene servito come primo piatto, ma insieme agli altri. Con esso puoi versare una ciotola di riso per insaporire, e posso consumarlo separatamente. Le zuppe sono spesso piuttosto piccanti. Alcune delle zuppe sono: zuppa di zucca, zuppa di gamberi, zuppa di gamberi in agrodolce, zuppa di pollo con latte di cocco.
Primi piatti tailandesi
Che si tratti di maiale, pollo o frutti di mare, il contorno di riso e verdure in umido lo rende immancabile. Le diverse salse vengono servite separatamente e sono sempre di vario tipo, dal dolciastro all'agrodolce al piccante.
Se fragrante cucina tailandese sembravi in qualche modo familiare con i piatti proposti, non stupirti - e in quella parte del mondo cucinano come noi. A prima vista, la Thailandia è esotica, ma in realtà la vita è abbastanza normale, come un fiume che bagna nel suo lento corso le rive della vita quotidiana.
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Tradizioni Culinarie In Thailandia
La cucina thailandese è speziata, originale e stravagante. È dominato dal "fuoco" e da cinque sapori: acido, dolce, amaro, salato e piccante, che è al di sopra del resto. La magia del piatto thailandese sta nella fusione dei gusti.
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