2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il pane nella cultura slava era essenziale per i matrimoni e anche per i riti funebri. Come il dolce pasquale, è un pane cerimoniale.
Gli ospiti ufficiali e importanti vengono accolti con il pane, e la gente comune li cuoce a matrimoni e battesimi. Il pane viene servito con sale o miele e viene dato in pasto agli sposi. Un'altra caratteristica distintiva del pane cerimoniale è l'abbondanza di decorazioni, e ogni dettaglio ha un significato simbolico.
Questo pane deve essere rotondo, dedicato al Dio del sole. È molto importante alzarsi. Più alto è il pane, maggiore è la prosperità prevista.
Secondo la leggenda, la donna che impasta la pasta cuoce e decora il pane rituale, trasmette parte del suo destino. Pertanto, solo le donne speciali dovrebbero svolgere questa attività. Devono essere felicemente sposati e avere figli.
Ad esempio, se metti un pezzo della tua anima nel pane, può influenzare il destino degli sposini. Pertanto, il processo di impasto e cottura è stato accompagnato da canti rituali e preghiere. Forse oggi puoi farne a meno, ma decorare la torta resta un passaggio importante.
Ricorda che questo pane è rituale. Ecco perché devi avvicinarti al suo arredamento in un modo diverso. Non è l'immaginazione che conta qui, ma la conoscenza del significato simbolico di certi elementi. La decorazione principale va posta rigorosamente al centro della torta.
Gli ornamenti floreali sono disposti intorno ad esso. Di norma, questo è un simbolo di una relazione a lungo termine: cereali (fertilità, che nella torta nuziale è identificata con molti bambini), fiori e foglie (prosperità) colombe e stelle (felicità e lealtà).
Probabilmente puoi sembrare più moderno su la decorazione del pane e decorare la sua superficie con fedi nuziali, cigni, figure degli sposi, ma puoi rimanere fedele alla tradizione.
Per decorare la torta potete separare parte dell'impasto da cui cuocerete il pane. Impastare l'impasto con altra farina per renderlo più duro in modo che le forme non fuoriescano e si uniscano alla base, e i dettagli diventeranno appena visibili.
Pertanto, la pasta da forno non lievitata viene utilizzata per la decorazione. In questo caso, i dettagli dell'arredamento saranno più in rilievo, convessi e manterranno i loro contorni chiari.
Per non offuscare i dettagli dell'arredamento, ma per rimanere in rilievo, non devono essere attaccati al pane immediatamente prima della cottura, ma 15-20 minuti prima che sia pronto. Le eccezioni sono le trecce dall'impasto del pane.
15-20 minuti prima che sia pronto, sfornare il pane. Devi lavorare molto velocemente. Dopotutto, l'ipotermia di un prodotto crudo può far cadere l'impasto.
Rivestire il pane con sciroppo di zucchero o albume montato e attaccare le decorazioni a questa colla culinaria. Rimettere il pane in forno e cuocere fino a cottura completa. Il pane viene servito su un tovagliolo ricamato e la cosa migliore è una combinazione di ricamo e decorazione.
Per impasto per la decorazione del pane utilizzare la seguente ricetta: 0. 5 cucchiaini. acqua, 0,5 cucchiaini. sale e 1. 5 cucchiaini. Farina.
Dagli ingredienti, impastare un impasto morbido (come la plastilina), posizionare l'impasto in un sacchetto di plastica e riporre in frigorifero per circa 20-30 minuti, dove dovrebbe riposare prima dell'uso.
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