2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non così popolare nel nostro paese il mango è in realtà il frutto più consumato al mondo. È stato dimostrato che il frutto viene consumato fino a dieci volte di più delle mele e tre volte di più delle banane. In Bulgaria, il suo basso consumo è giustificato dalla mancanza di informazioni sulle sue qualità utili.
Il mango è il frutto dell'albero di mango, un genere di piante tropicali. Proviene dall'India, dove era coltivato nel IV-V secolo a. C. Negli anni si è progressivamente radicato in Africa, poi in America e infine in Europa.
L'albero di mango raggiunge i 35-45 metri di altezza. I frutti maturano lentamente, fino a 6 mesi. Rimangono colorati in modo non uniforme mentre vengono raccolti in verde. Ci sono molte varietà di mango. La più consumata è la Mangifera indica.
Oltre al suo gusto eccezionale, il mango attrae con i suoi ricchi livelli di una serie di vitamine e minerali. Quasi tutte le vitamine possono essere trovate in esso. I più alti livelli di vitamina C e provitamina A (beta-carotene). I frutti contengono anche grandi quantità di potassio e rame, oltre a piccole dosi di quasi tutti i minerali. Carotenoidi, polifenoli, flavonoidi, ketahine, tannini, ecc. - Tutti questi antiossidanti possono essere trovati in esso.
Il migliore per il consumo è il mango fresco. Può essere assunto anche in scatola, essiccato, nei dolci e nelle marmellate, nel succo o nel nettare, oltre che come contorno a carne e pesce. In 100 grammi di prodotto ci sono 66 kcal, 0,6 g di proteine, 0,4 grassi insaturi, 15 g di carboidrati e 2 g di fibre.
Molte persone si chiedono come mangiare effettivamente questo frutto esotico. È molto facile. Il frutto è ben lavato. Tagliare in tre pezzi in modo che il pezzo centrale sia come una striscia larga circa un centimetro. È bene tagliare esattamente e vicino alla pietra.
Gli altri due pezzi carnosi sono i più importanti, in quanto hanno più carne. Usa la punta del coltello per fare diversi tagli trasversali, facendo attenzione a non tagliare la corteccia. Poi si girano e si allargano come un ventaglio. Anche la striscia di un centimetro viene accuratamente rimossa. E - è ora di mangiare.
Poco si sa sui benefici per la salute del mango. E sono tanti. Aiuta a mantenere i normali livelli di pressione sanguigna e migliora la funzione renale e gastrointestinale.
Inoltre, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, proteggendo così dalle malattie cardiovascolari. Il mango protegge anche la pelle dalle influenze esterne dannose e la mantiene fresca e liscia.
E poiché non contiene grassi saturi e colesterolo, è un ingrediente ideale per la maggior parte delle diete, senza ovviamente esagerare con la quantità, in quanto ricco di carboidrati.
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