2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quasi nessuno non ama la pizza? Tuttavia, se sei un fan del porridge e del mangiare sano, puoi prepararti irresistibilmente pizza al porridge.
il porridge, rispetto alla mamaliga rumena e alla polenta italiana, è da tempo presente nella cucina bulgara. In passato veniva consumato al posto del pane, servito con formaggio o salato, oltre che con vari tipi di marmellata.
Oggi, con così tante ricette moderne, sempre meno famiglie fanno il porridge. Ma se vuoi far rivivere una vecchia tradizione, aggiungendo qualcosa di nuovo, puoi preparare pizza al porridge salutare.
Prodotti necessari: 120 g di farina di mais, 1 e 1/2 cucchiaino. yogurt, olio d'oliva, sale, pepe, basilico, 150 g di formaggio giallo, 80 g di parmigiano, 10 pz. pomodori neri, 60 ml di concentrato di pomodoro (denso)
Metodo di preparazione: Togliete il latte a temperatura ambiente, scaldatelo leggermente (senza farlo bollire) e togliete dal fuoco. Mescolare con farina di mais e 5 cucchiai. olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
Mescolate fino ad ottenere un composto denso e liscio (se è troppo denso o liquido aggiustate con poca acqua o più farina). Stendetela su una teglia foderata con carta da forno o tortiera. Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti, o fino a quando il porridge non si sarà rassodato.
Quindi rimuovere i marshmallow e ungerli con altro olio d'oliva. Distribuire sopra la passata di pomodoro, i pomodorini, il formaggio giallo grattugiato e il parmigiano.
Cospargere con basilico. Cuocere per dieci minuti fino a quando il formaggio si scioglie. Sfornare la pizza e lasciarla raffreddare per circa 20 minuti. Tagliarlo a pezzi, cospargere con più spezie verdi se lo si desidera e servire.
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