2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il barbecue è l'agnello arrosto o un altro tipo di carne alla griglia. È preparato in un modo specifico. Il barbecue viene solitamente preparato per il giorno di San Giorgio.
I segreti che devi sapere per cucinare deliziose barbecue, siamo:
- Il fuoco non dovrebbe essere troppo forte;
- Il fuoco deve essere bruciato poco prima che la carne fosse immessa;
- La carne va adagiata molto bene su uno spiedino in modo che non si muova da sola. Si consiglia di utilizzare lo spago per attaccare la carne allo spiedo;
- Per una deliziosa grigliata si consiglia di utilizzare la carne di un agnello di un anno;
- Condire solo con sale e pepe. Non sono necessarie altre spezie;
- Il fuoco per il barbecue deve essere acceso a parete;
- Durante la cottura di il barbecue la carne viene spalmata solo con il grasso dell'agnello stesso;
- Lo spiedo con la carne infilata deve trovarsi ad un'altezza di circa 30 cm sopra il fuoco;
- Il barbecue ruota lentamente e costantemente;
- La preparazione del barbecue non è veloce. Ci vogliono circa 6 ore. Non dovresti avere fretta.
Preparare un barbecue è un'impresa laboriosa. Devi essere paziente, è molto lento, ma ne vale la pena.
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