2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le noci di girasole sono preferite su tutte le altre. Sono molto più economici e sembra che la cosiddetta raccolta dei semi porti con sé un po' di magia. Stare davanti alla TV e mangiare semi di girasole è fantastico. È vero che di solito dopo il divano e il pavimento ne sono completamente coperti, ma ne vale la pena.
Ma oltre al piacere di raccogliere i girasoli, ci sono molti lati non così buoni. Sai che queste noci sono piuttosto ricche di calorie, il che significa che mangiarle costantemente non è l'idea migliore. Ma questo problema sembra rimanere un po' fuori posto quando compare l'altro.
Chi ama i girasoli e il sacro atto della "raccolta" non si è fermato in tempo. Questo non significa altro che una lingua gonfia e dolente che scompare in un giorno o due, ma la sensazione è spiacevole. Ne è valsa la pena, ma è ancora spiacevole. Non avrai questo problema se acquisti il girasole non salato, e sarebbe ancora meglio se fosse sbucciato. Ma i girasoli sbucciati non portano lo stesso piacere.
Se hai un girasole crudo a casa, puoi cuocerlo da solo. Non c'è assolutamente nulla di complicato nell'intera procedura. Tutto quello che devi fare è guardare il girasole e mescolarlo. Per renderlo davvero gustoso, ci sono diversi componenti che è desiderabile osservare:
- Non aggiungere molto sale durante la cottura, perché puoi salarlo molto facilmente e renderlo inadatto al consumo;
- Quando lo metti in forno, è meglio averlo in una teglia abbastanza capiente da spargere l'intera quantità sul fondo, altrimenti rischi che alcuni semi si tostino e altri restino crudi;
- Mescola costantemente le noci mentre cuociono. Se le lasci senza mescolare, rischi di tostarle in modo non uniforme e di renderle amare;
- Prima di iniziare la parte vera, lavatela bene o spruzzatela con acqua e mescolate per far aderire il sale ad ogni seme;
- Togliete il girasole poco prima che sia completamente cotto, perché altrimenti rischiate che sia amaro;
- Non lasciarlo su un apparecchio spento - fino a quando il calore non viene rimosso, i semi potrebbero diventare troppo tostati.
Durante il trattamento termico, il girasole perde i suoi nutrienti. Gli specialisti ci offrono solo per asciugarlo, non per cuocerlo. Inoltre, risulta che è abbastanza utile per il cuore e per abbassare il colesterolo. Tutto questo, ovviamente, se lo mangi in quantità normali.
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