Bicarbonato Di Sodio

2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24

Bicarbonato di sodio, conosciuto anche come bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio o semplicemente bicarbonato di sodio è un prodotto dalle innumerevoli applicazioni utili nella nostra vita quotidiana. La soda è indispensabile come agente lievitante in cucina, perché quando reagisce con altre sostanze, rilascia bolle di anidride carbonica - la vera causa del rigonfiamento di torte, pasticcini, alcuni tipi di pane e dolci, ma anche di altra pasta.

Il bicarbonato di sodio (NaHCO3) è in realtà un sale sodico insaturo dell'acido carbonico (H2CO3). Sono stati scritti volumi sulle sue proprietà curative e nessuno può discutere sulle sue proprietà terapeutiche.

Tutte le sostanze chimiche possono essere classificate in base al fattore pH (indice di idrogeno), che è una misura della loro acidità e alcalinità. Il bicarbonato di sodio non fa eccezione. L'acqua è 7,0 ed è neutra. Tutte le sostanze con un pH superiore a 7,0 sono alcaline, mentre quelle con un pH inferiore a 7,0 sono acide. Con il suo pH di circa 8,4, il bicarbonato di sodio è leggermente alcalino ed è in grado di neutralizzare gli acidi forti come quelli dello stomaco.

Selezione e conservazione del bicarbonato di sodio

Scegliere bicarbonato di sodio confezionato, la cui etichetta riporta chiaramente la data di scadenza. Conservare la soda in un luogo buio e asciutto, ben chiusa nella sua borsa. Non dovresti bagnarlo, perché la sua composizione chimica si deteriora e perde le sue proprietà.

Applicazione culinaria di bicarbonato di sodio

Abbiamo già accennato a cosa esattamente sia dovuto al potere magico della soda come agente lievitante. Il bicarbonato di sodio fa anche parte del lievito, che contiene anche acidi (come l'acido citrico), sali acidi (fosfati di idrogeno, ecc.). Hanno la capacità di reagire quando inumiditi con soda con il rilascio di acido carbonico. Quest'ultimo si decompone in acqua e anidride carbonica e provoca il processo di rigonfiamento, nonché la formazione di pori nei pasticcini.

Ad eccezione di vari pasticcini: torte, pasticcini, torte, torte, ciambelle, muffin, focacce, ecc. Il bicarbonato di sodio trova anche varie applicazioni culinarie. Alcuni esperti consigliano di immergere le verdure per alcune ore in acqua con bicarbonato di sodio, che aiuta a rimuovere le sostanze nocive durante la lavorazione.

Benefici del bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio può aiutare con una serie di problemi di salute, sia interni che esterni. È usato per trattare afte in bocca, varicella, mal di gola, dispepsia, malattie gengivali, infezioni del tratto urinario, bruciore di stomaco, odore dei piedi, scottature solari, secchezza delle fauci, prurito, odore corporeo, eruzioni cutanee, orticaria, punture e punture di insetti, corpo estraneo sotto la pelle, piede atletico, ecc.

Bicarbonato di sodio è uno degli antiacidi ad azione più rapida. Lenisce il prurito da punture e punture di insetti, aiuta a rimuovere il tartaro, neutralizza gli acidi che danneggiano i denti. La soda allevia i sintomi di un'infezione della vescica.

I medici lo usano per regolare l'acidità del sangue durante l'emodialisi. Nella pratica medica, la soluzione allo 0,5-2% di bicarbonato di sodio viene utilizzata per il risciacquo e il risciacquo in caso di rinite, stomatite, laringite, congiuntivite, ecc.

Ricette medicinali con bicarbonato di sodio

Con il raffreddore

Versare 1 cucchiaino nel bollitore. acqua e aggiungere 1 cucchiaino. bibita. Dopo aver fatto bollire l'acqua, nel naso del bollitore viene posto un tubo di carta (non preso da un giornale o da una rivista). Inalare il vapore dal bollitore per 10-15 minuti.

per l'espettorazione

Bere 2 volte al giorno a stomaco vuoto ½ cucchiaino. acqua calda in cui è sciolto ½ cucchiaino. soda e un pizzico di sale. Per lenire il mal di gola, fai dei gargarismi con la stessa soluzione ogni 4 ore.

Con afte

Per disinfettare la mucosa orale per il comune herpes labiale, è necessario sciacquare la bocca dopo ogni pasto con una soluzione di bicarbonato di sodio (85 g), sale (85 g) e urea (2,5 g).

Mal di testa ed emicrania

Se la disfunzione dello stomaco è associata a disturbi dell'acidità, è una causa comune di mal di testa. Per questi casi aiuta 1 cucchiaino. latte a temperatura ambiente con 2 pizzichi di soda - questo neutralizza l'acidità di stomaco e lenisce il mal di testa.

L'emicrania può essere alleviata bevendo acqua bollita con ½ cucchiaino al giorno. soda in esso. Il primo giorno, mezz'ora prima di mezzogiorno, bevi 1 cucchiaino. acqua bollita in cui viene sciolto mezzo cucchiaino. soda, il secondo giorno - 2 cucchiaini. eccetera. fino a 7 cucchiaini, dopo di che la norma viene ridotta ogni giorno di 1 cucchiaino.

Abbellire con il bicarbonato di sodio

Inaspettato, ma bicarbonato di sodio può essere utilizzato con successo anche come prodotto cosmetico. Oltre ad alleviare ustioni ed eruzioni cutanee, la soda è anche usata come:

Soda come scrub viso

Idratare il viso e con movimenti delicati esfoliare la pelle con 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio. Al termine, sciacquare con acqua tiepida e applicare la crema quotidiana.

Maschera viso con soda

Mescolare 1 cucchiaino. soda con 1 cucchiaio. Farina. Aggiungere un po' d'acqua per ottenere una pasta densa. Applicare sulla pelle, precedentemente pulita accuratamente. Lasciare in posa 20 minuti e risciacquare.

Soda per rimuovere i brufoli

Inumidisci il dito con acqua, fallo sciogliere nel bicarbonato di sodio e metti subito l'impasto risultante sul dito sul brufolo. Lasciare agire il più a lungo possibile e pulire.

Soda per rimuovere l'odore del piede

Fai un pediluvio sciogliendo la soda in acqua tiepida in una bacinella. Il bicarbonato di sodio neutralizza gli acidi che causano l'odore dei piedi. Può essere utilizzato anche sotto le braccia per eliminare lo stesso problema.

Dentifricio fatto in casa con bicarbonato di sodio

2 cucchiai. bicarbonato di sodio + 2 gocce di olio essenziale di menta piperita o cannella + acqua a sufficienza per ottenere una pasta densa. Il dentifricio così preparato in casa può essere conservato in contenitori ermetici per un mese a temperatura ambiente.

Danni da bicarbonato di sodio

Per scacciare il bruciore di stomaco, non è raccomandato il consumo frequente di bicarbonato di sodio, non importa quanto sia famoso in questo senso. Allevia solo la condizione attuale, ma può portare a conseguenze più gravi. Il sollievo di solito arriva all'istante, ma dura circa 30 minuti. L'uso frequente di questo metodo di trattamento degli acidi non è raccomandato, perché il bicarbonato di sodio è ricco di sodio, che aiuta ad aumentare la pressione sanguigna.