2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La Georgia è un paese dell'Europa orientale confinante con il Mar Nero a ovest, la Russia a nord e ad est, la Turchia e l'Armenia a sud e l'Azerbaigian a sud-est. Copre un'area di 69.700 km e ha una popolazione di circa 5 milioni di persone. La capitale del paese è Tbilisi.
Durante l'antichità, nella regione furono stabiliti molti piccoli regni. Il regno di Colchide e il regno di Iberia si convertirono al cristianesimo nella prima metà del VI secolo. La tradizione culturale del paese si sviluppa intorno alla lingua georgiana e alla sua tradizione letteraria.
La Georgia è un piccolo paese difficile da trovare sulla mappa, ma in compenso è ricco di cibi sani, gustosi, piccanti e originali. La Georgia è piccola, ma ha grandi tradizioni.
C'è una leggenda georgiana che dice: quando il Signore distribuì la terra al popolo, i georgiani organizzarono una festa chiamata Supra, con brindisi e molto vino. Per questo motivo erano in ritardo e si sono resi conto che non c'era più terra per loro. Hanno spiegato il loro ritardo alzando coppe in onore di Dio. Fu lusingato e diede ai georgiani parte della terra che aveva tenuto per sé.
Il Supra è una combinazione di cibo, bevande, brindisi e relazioni affettuose. Il cibo in Georgia non è solo un semplice pasto, ma anche un modo per avere buone conversazioni, condividere emozioni e gratitudine. Tamada è la persona più importante del sovrano georgiano, che è qualcosa come un regista e fa diversi brindisi.
La cucina georgiana è una bella miscela di civiltà orientale e occidentale e del loro cibo. Sebbene il paese utilizzi prodotti ordinari e conosciuti in tutto il mondo, mescolando diverse proporzioni, ingredienti e spezie, la cucina del paese acquisisce un gusto e un aroma speciali tipici dei piatti georgiani e li rende unici.
Visita il paese, puoi facilmente trovare qualcosa che ti piacerà, perché c'è cibo per tutti i gusti. Anche se sei vegetariano, sarai soddisfatto, perché sia i piatti di carne che i piatti di verdure sono presenti al tavolo del normale georgiano.
In Georgia puoi trovare la loro speciale cheesecake chiamata Khachapuri / vedi galleria / ed è la prima cosa che dovresti provare. Questa è una torta al forno dorata e sottile ripiena di formaggio.
La noce è il mistero della cucina georgiana. È una parte importante della cucina del paese e viene utilizzata in quasi tutti i piatti, dalla carne alle verdure. Ci sono diversi piatti che vengono messi sotto il nome comune pkhali, che sono preparati con noci e varie piante come spinaci, fagioli verdi e rossi, foglie di barbabietola e altro ancora.
Ci sono diversi tipi di carne che si preparano con le noci e sono i piatti più prelibati che la Georgia offre solo ai suoi ospiti più importanti. Il satsivi è un piatto con pollo alle noci, che si prepara in giorni speciali come Natale, Pasqua, matrimoni e non solo.
Tuttavia, nessuno può immaginare una vacanza in Georgia senza Mtsvadi, che è maiale alla griglia, ma a volte può essere manzo o agnello. Il segreto di questo piatto sta nei tralci di vite appositamente essiccati, che vengono utilizzati per arrostire la carne. Danno a questo piatto l'aroma e il gusto unico della famosa carne alla brace.
La Georgia è la patria della vite ed è per questo che produce un ottimo vino. Ci sono diverse prove che dimostrano che questo paese è la patria della vite. Esistono diversi tipi di vitigno e fare il vino è la tradizione più importante e speciale per i locali.
In Georgia hanno grandi vasi di terracotta che vengono posti nel terreno e che sono chiamati kvevri. Questi sono vasi tradizionali in cui viene prodotto un vino unico con un aroma caratteristico speciale.
I dessert hanno un posto molto speciale nella cucina del paese. Il dolce più importante e unico per il paese è il Gozinaki. È un dolce a forma di diamante e questo non è un caso. È fatto con noci e miele ed è qualcosa di molto speciale, che si fa solo a Capodanno.
Churchkhela è anche fatto con noci, ma a volte con noci o mandorle. Si tratta di un lungo filo di noci, che vengono infilate su un filo e immerse in una speciale miscela di succo d'uva concentrato con un po' di farina.
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