2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le patate dolci o le patate dolci non differiscono molto da quelle ordinarie nel modo in cui vengono preparate. Le patate dolci sono un tipo di patata dolce. Tuttavia, non è una vera patata e appartiene a una specie separata.
La grande e gustosa radice di patata dolce proviene dai tropici dell'America. Esistono molti tipi di patate dolci, ma due di queste sono le più comuni: la patata dolce chiara e la patata dolce scura chiamata igname.
Quando si scelgono le patate dolci per la cottura, assicurarsi che la loro pelle sia dura come una foglia e che i bordi siano appuntiti. Si rovinano molto più facilmente delle patate. Per conservarsi per sette-dieci giorni, vanno conservati in un luogo asciutto, buio e fresco.
Ci sono molte ricette con le patate dolci. Il loro gusto unico consente un uso diversificato. Tutto ciò che viene preparato con loro diventa un'irresistibile tentazione culinaria.
Pasta con patate dolci
Prodotti necessari: 500 g di patate dolci, 2 cucchiai. burro, 2 spicchi d'aglio vecchio, 1 peperoncino rosso, 250 g di pomodori, 1/2 cucchiaino. acqua, 2 cucchiai. prezzemolo fresco, 1 cucchiaio. dragoncello, 1 cucchiaio. succo di limone, 1 cucchiaino. sale, 150 g di caprino, 400 g di spaghetti
Metodo di preparazione: Bollire la pasta come indicato sulla confezione. Durante questo tempo, friggere 1 cucchiaio in una ciotola separata. olio all'aglio. Friggere per 3-4 minuti. Aggiungere le patate dolci, i peperoni e i pomodori. Versare acqua e cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La pasta viene bollita e scolata, lasciando 1/2 della quantità di acqua nella pentola. Anche il resto è conservato. Restituire la pasta e aggiungere la miscela di verdure, 1 cucchiaio. burro e spezie.
2 cucchiai. dell'acqua ritornano alla pasta. La quantità può variare a seconda della densità desiderata della salsa. La pasta è servita con formaggio grattugiato sopra.
Polpette con patate dolci
Prodotti necessari: 200 g di patate dolci, grattugiate sfuse, 100 g di quinoa, 2 cucchiai. olio d'oliva, 1 cipolla, tritata finemente, 1 spicchio d'aglio, tritato finemente, 2 uova, 2 cucchiai. farina d'avena, 2 cucchiai. farina di ceci, 120 g di mozzarella, tagliata a cubetti, 1 gambo di basilico fresco, tritato finemente, 1 gambo di timo fresco, tritato finemente, sale, pepe macinato fresco qb, grasso per friggere, lattuga, germogli per guarnire
Metodo di preparazione: Lessare la quinoa in 250 ml di acqua fino a quando l'acqua non viene assorbita, circa 15-18 minuti. Rimuovere e raffreddare.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella profonda. Soffriggere la cipolla e l'aglio per 3-4 minuti, quindi aggiungere la patata dolce grattugiata. Condire con sale e pepe. Friggere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Sbattere le uova e mescolare con l'avena, la mozzarella, il basilico e il timo. Mescolare bene e aggiungere la quinoa e il composto con la patata dolce. Condire, se necessario, e aggiungere la farina al composto.
I prodotti sono ben miscelati. Se l'impasto risultante è friabile, aggiungi altra farina d'avena o farina. Dalla miscela sciolta risultante si formano delle palline, che vengono premute con i palmi in modo che non si sfaldino. Dovrebbero essere formate circa 12 palline.
Scaldare il grasso in una padella. Friggere le polpette per 3-4 minuti per lato. Girano con attenzione per non cadere a pezzi. Una volta tolti dalla padella, adagiateli su carta da cucina per scolare il grasso. Servire caldo con una guarnizione a scelta.
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Cosa Sono Le Patate Dolci Dolci?
Patate dolci , chiamato anche patate dolci , sono ortaggi tuberosi originari dell'America Centrale. È ben accolto in tutto il mondo, essendo stato portato quasi ovunque. L'Asia è il continente in cui viene offerta la più ricca varietà di ricette di piatti a base di patate dolci.
Patate Dolci Contro Patate Dolci: Qual è La Differenza?
I termini patate dolci e patate dolci spesso usati in modo intercambiabile, creando confusione. Sebbene entrambi siano ortaggi tuberosi sotterranei, in realtà sono molto diversi: appartengono a diverse famiglie di piante. Allora da dove viene la confusione?
