2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il mais è molto gustoso e nutriente ed è adatto per insalate, zuppe e pietanze, oltre che per il consumo diretto.
È importante cucinarlo correttamente in modo che non perda i suoi nutrienti e allo stesso tempo abbia un sapore gradevole che tu e i tuoi cari possiate apprezzare.
Puoi far bollire il mais in due modi: su pannocchie o cereali. Entrambi i metodi di cottura hanno i loro vantaggi in termini di gusto e servizio.
Il mais diventa molto gustoso quando viene cotto sulle pannocchie. Puoi lessare le pannocchie intere o tagliarle a metà, tutto dipende da come vuoi servirle.
Se tagliate a metà in anticipo, le pannocchie di mais sono più comode da servire come contorno. Quando interi, sono una prelibatezza preferita di bambini e adulti: devi solo cospargere di sale e mangiare.
Per bollire le pannocchie di mais, prima pulirle dalle foglie e dai cosiddetti peli, i lunghi fili gialli. Quindi sistemare le pannocchie vicine per adattarle di più, riempirle d'acqua in modo che le copra completamente e ricoprirle con qualche foglia.
La copertura con foglie garantisce un gusto più ricco di mais.
Appoggiateci sopra un piatto per tenerli in posizione, coprite con un coperchio e mettete sul fuoco. Cuocere per circa mezz'ora fino a quando i fagioli saranno morbidi. Se il mais è da latte, non ci vorranno più di 15-20 minuti per cucinare.
Servire caldo. Potete ungere le pannocchie con un filo d'olio prima di cospargerle di sale. Le metà delle pannocchie sono un'ottima guarnizione per arrosti di carne, sono adatte anche per accompagnare piatti di verdure.
Puoi anche far bollire il mais in grani. Per fare questo, arrotolare i fagioli dalla pannocchia e metterli in acqua bollente salata. Cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Rimuovere i fagioli con una schiumarola per far scolare l'acqua.
Potete poi servire il mais con burro, aneto e sale come contorno a piatti di carne o pesce o semplicemente come antipasto.
I chicchi di mais cotti possono essere utilizzati anche per accompagnare insalate, piatti di carne, verdure e deliziose zuppe.
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Come Bollire Le Uova Sane Senza Romperle?
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