Come Conservare I Mirtilli E Altri Frutti Di Bosco

Video: Come Conservare I Mirtilli E Altri Frutti Di Bosco

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Video: Mirtilli 2024, Dicembre
Come Conservare I Mirtilli E Altri Frutti Di Bosco
Come Conservare I Mirtilli E Altri Frutti Di Bosco
Anonim

I mirtilli sono deliziosi frutti estivi che si utilizzano al meglio crudi, aggiunti allo yogurt o all'insalata, nonché ripieni di frutta. Sfortunatamente, se i mirtilli non vengono conservati correttamente, si gonfieranno rapidamente, diventeranno morbidi o compariranno persino muffe.

Come conservare correttamente i mirtilli nel frigorifero e nel congelatore?

Pre-rimuovere i frutti marci, lasciando solo la qualità. Scartare i frutti che hanno muffa bianca su di loro. La muffa si forma principalmente attorno al gambo del mirtillo.

Scartare anche i frutti che sono diventati troppo morbidi. Tali frutti sono già predisposti e si rovineranno troppo rapidamente.

Se sposti il frutto, separa il male dal buono, prevenendo così la diffusione della muffa.

Rimuovere le maniglie. Molto spesso, gli steli cadono da soli, ma se mangi i mirtilli con gli steli possono lasciare un sapore amaro in bocca.

Risciacquare il frutto con una soluzione di aceto e acqua in un rapporto di 1: 3 (per una parte di aceto, prendi 3 parti di acqua. La soluzione di aceto distruggerà le spore del fungo e non permetterà alla muffa di crescere rapidamente.

mirtilli
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Metti la frutta in un setaccio o colino, immergili in una ciotola con una soluzione di aceto. Agitare il setaccio, quindi rimuoverlo dalla soluzione. Sciacquare la frutta con acqua tiepida per eliminare il sapore e l'odore dell'aceto.

Prendi un contenitore come un cestino e lavalo bene. Puoi prendere una ciotola di ceramica con fessure o fori o utilizzare un contenitore di plastica in cui vengono venduti i mirtilli.

Dovrebbero esserci piccoli fori nel contenitore in modo che il frutto sia ben ventilato. Non utilizzare contenitori di metallo. I mirtilli reagiscono con il metallo.

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