Frutti Di Bosco

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

le bacche sono regali estremamente gustosi e utili dalla natura. Sono una vera delizia anche per i palati più capricciosi, sono amati da grandi e piccini. Le bacche sono fragranti e fresche, buone per la memoria e per il cuore. Le bacche di solito includono tutti i piccoli frutti privi di noccioli e semi e possono essere mangiati interi.

Tipi di bacche

Ti presenteremo alcuni dei più comuni Frutti di bosco:

Fragole - la fragola da giardino coltivata è la famosa erede delle piccole e profumate fragoline di bosco che crescono nelle zone temperate delle Americhe, dell'Asia e dell'Europa. Sono uno dei frutti più popolari al mondo.

Mirtilli - sono uno degli antiossidanti più potenti, superiore alla maggior parte di frutta e verdura. Contengono una serie di potenti sostanze fitochimiche.

Mirtilli rossi - un antiossidante estremamente potente, un'ottima fonte di acidi grassi omega-3. Riducono il livello di colesterolo cattivo, proteggono il cuore dalle malattie.

Lamponi - hanno un sapore leggermente aspro, con un colore rossastro molto piacevole. I lamponi sono ricchi di fibre e antiossidanti.

Hanno un effetto tonico sul corpo umano, neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi. I lamponi sono stati usati come cibo e medicina da tempo immemorabile. I lamponi sono un ottimo frutto estivo con poche calorie e carboidrati facilmente digeribili.

More: questi sono alcuni dei piccoli frutti più esotici. Il loro gradevole colore nero-rossastro nasconde un sapore agrodolce con una sfumatura vinosa molto leggera. Le more coltivate sono un parente molto stretto di fragole e lamponi.

Composizione di frutti di bosco

Le bacche hanno una vera abbondanza di fibre, sostanze fitochimiche e antiossidanti. Le fragole sono un'ottima fonte di vitamina C, vitamine B5 e B6, antociani, flavonoidi, fibre alimentari, acidi grassi omega-3, rame, manganese, magnesio. Sono ricchi di acido folico e potassio.

I lamponi sono un'ottima fonte di sostanze fotochimiche antitumorali, antociani, calcio, acido folico, vitamine A, C ed E. I mirtilli contengono sostanze fitochimiche, magnesio, fibre, vitamine A e C, calcio, ferro. Il mirtillo rosso è anche un vero tesoro di fibre alimentari e vitamina C. Le more sono ricche di minerali, fibre, antiossidanti e grandi quantità di vitamina C.

Selezione e conservazione dei frutti di bosco

Scegli fresco Frutti di boscoche sembrano freschi e succosi. Evitare quelli con macchie o tracce di deterioramento. Assicurati che non siano troppo morbidi, perché ciò significa che non sono completamente freschi. Le bacche si deteriorano in tempi relativamente brevi, motivo per cui non sono particolarmente adatte per la conservazione a lungo termine.

Evita di ammollare le bacche, soprattutto se non le mangi subito, perché possono ammuffire rapidamente. Se vuoi gustarli anche quando non sono più in commercio, puoi congelarli in freezer. Separatamente nelle catene alimentari più grandi puoi trovare miscele congelate Frutti di bosco in qualsiasi periodo dell'anno.

Bacche in cucina in

Senza dubbio i più buoni e utili sono i freschi Frutti di boscoutilizzato per il consumo diretto. Tuttavia, sono ampiamente utilizzati in pasticceria.

Fragole e mirtilli sono i più usati, ma more e lamponi sono altrettanto deliziosi e amati. In alcuni paesi occidentali, chef esperti usano le bacche per preparare salse che vengono utilizzate per versare sui piatti di carne.

le bacche sono un'ottima aggiunta ai taglieri di formaggi, si sposano bene con vino bianco e champagne. Nonostante i loro utilizzi collaterali, i frutti di bosco rimangono un ingrediente indispensabile nella preparazione di deliziosi dessert.

Le bacche sono utilizzate in torte, muffin, torte, cheesecake. Sono una fantastica decorazione per torte e pasticcini, sono usati per fare fantastiche marmellate e confetture. Si abbinano bene al latte, si usano nelle macedonie e nei frullati. Dai frutti di bosco si ottengono succhi estremamente gustosi. Le bacche si possono essiccare, e in questa forma sono adatte anche per fare dolci e deliziosi muesli.

Benefici delle bacche

Le bacche sono uno dei frutti che hanno i maggiori benefici per la salute umana. Contengono polifenoli che prevengono l'accumulo di proteine tossiche proteggendo contro malattie come l'Alzheimer e il Parkinson.

le bacche forniscono un'eccellente protezione contro infezioni, cancro, danni cerebrali e malattie associate al processo di invecchiamento. I mirtilli possono proteggere gli occhi dalla degenerazione maculare. Hanno anche la più alta capacità di abbattere i radicali liberi. I lamponi, a loro volta, migliorano la digestione e dissetano.

L'alta percentuale di potassio in essi contenuta regola l'equilibrio idrico nel corpo, e calcio, magnesio e fosforo sono necessari per costruire denti e ossa, per regolare il sistema nervoso e i muscoli. Le fragole sono ricche di acido pectico, che le rende indispensabili per l'intestino pigro, stitichezza e altri problemi del tratto gastrointestinale.

Le bacche proteggono dalle malattie cardiovascolari, rallentano il processo di invecchiamento nel corpo, riducono i livelli di colesterolo cattivo.

Le bacche ripristinano la giovinezza, rinfrescano la pelle, donano una carnagione radiosa e un aspetto sano. In effetti, i benefici dei frutti di bosco sono molti, quindi in ogni occasione mangiali freschi Frutti di bosco. Questi inestimabili rimedi naturali sono così deliziosi che l'assistenza sanitaria non è mai stata così piacevole.

Danno dalle bacche

Sebbene così gustose e utili, le bacche comportano alcuni rischi per la salute. Alcune persone sono allergiche a loro e dovrebbero evitare di consumarle per evitare spiacevoli conseguenze.