2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oltre ad essere molto dolci e gustose, le bacche sono estremamente utili: sono ricche di vitamine, fibre, ecc. Ti offriamo tre ricette per torte ai frutti di bosco.
Torta ai frutti di bosco e scorza d'arancia
Prodotti necessari: 160 g di burro, 1 uovo, 180 g di zucchero, 100 g di yogurt, 200 g di farina, lievito, arancia, 250 g di frutti di bosco
Metodo di preparazione: Sbattere l'uovo e aggiungervi circa 100 g di zucchero e yogurt. Mescolare bene e aggiungere il burro. Iniziate gradualmente a versare la farina che avrete mescolato al lievito.
Infine grattugiate la buccia di mezza arancia e versatela nel composto della torta. Versatela in una tortiera precedentemente imburrata, quindi aggiungete sopra i frutti di bosco e spolverizzate con il resto dello zucchero. Cuocere in forno preriscaldato moderato.
Il nostro prossimo suggerimento è per pasticcini con frutti di boscoche diventano molto succose e gustose. Per realizzarli dovrai sbattere un uovo intero con 3 tuorli - sbatterli e aggiungere 50 g di zucchero, succo e scorza d'arancia grattugiata.
Montare i tre albumi con 50 g di zucchero fino ad ottenere una neve dura. Mescolare gli albumi e i tuorli e mescolare delicatamente. A loro aggiungere 100 g di farina con 1 cucchiaino. lievito in polvere.
Mescolare e versare il composto in una teglia unta e cuocere fino a cottura. In una ciotola a parte mettete circa 100 g di frutti di bosco e 500 g di yogurt.
Schiacciare la frutta con una forchetta e mescolare con il latte, aggiungere 30 g di zucchero. A questo composto aggiungete la gelatina (circa 1 cucchiaio) che avrete precedentemente sciolto in acqua per farla gonfiare. Spalmate la palude con questo composto e lasciate in frigo a rassodare bene. Quindi tagliare in pasticcini e servire.
Torta di biscotti ai mirtilli
Prodotti necessari: 350 g di biscotti, 1 confezione. burro, 200 ml di latte fresco, 150 ml di panna liquida, 200 g di cioccolato, 150 g di marmellata densa di mirtilli
Metodo di preparazione: Per prima cosa spezzettate i biscotti e versateci sopra il latte caldo. In una ciotola adatta, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungendovi il burro. Quando si saranno sciolti, iniziate ad aggiungerli alla panna liquida che vi occorre per scaldare.
Incorporate la panna per uniformarla, quindi versate sui biscotti rotti e ripieni di latte. Aggiungere i mirtilli al composto, quindi mescolare bene. Versare in una tortiera e mettere in frigo a rassodare per qualche ora.
Se lo desideri, puoi fare una glassa al cioccolato sulla torta di biscotti - sciogliere a bagnomaria lo stesso cioccolato che hai messo nella torta. Aggiungere un pacchetto di burro ad esso. Infine versate sulla torta.
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