Tradizioni Pasquali Italiane

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Video: Tradizioni Pasquali Italiane

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Video: 280. Le tradizioni di Pasqua 2024, Dicembre
Tradizioni Pasquali Italiane
Tradizioni Pasquali Italiane
Anonim

Tradizionalmente, la Pasqua segna la fine di un lungo periodo di privazione durante la Quaresima, periodo in cui non sono ammessi cibi come carne, uova, burro e strutto, e questa è un'occasione di festa abbondante e piacevole.

Sebbene il digiuno non sia più rigorosamente osservato come in passato, e nel mondo moderno dei cibi importati non abbiamo più rigide restrizioni dietetiche, create naturalmente dalle stagioni e dalla scarsità, Pasqua è ancora tempo di vacanza, soprattutto a tavola.

La popolare frase italiana "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" significa "Natale con i tuoi genitori, Pasqua con chi vuoi". In altre parole, è tradizione trascorrere il Natale con la propria famiglia, ma la Pasqua (anche se probabilmente include ancora la famiglia, come fanno di nuovo nella maggior parte delle festività italiane), è un po' più libera e puoi festeggiarla con i tuoi amici.

Primi piatti e ingredienti pasquali italiani

kazatielo è il pane salato italiano per Pasqua
kazatielo è il pane salato italiano per Pasqua

All'inizio del XV secolo, gli italiani coloravano le uova di Pasqua sode con erbe, fiori e bucce di cipolla. Oggi, l'acquisto di uova di cioccolato che contengono giocattoli a sorpresa è il più popolare Animazione pasquale per bambini italiani.

Gli ingredienti più importanti in Piatti pasquali italiani sono le uova e gli agnelli, entrambi simboli di rinnovamento e rinascita.

Gli italiani nel sud del paese producono molti tipi di pani speziati complessi, che spesso includono carne, formaggio e uova intere. Il Casatiello di Napoli è uno di questi pani cotti in un anello d'uovo. Il pane pasquale ligure è tradizionalmente preparato con 33 strati sottili di pasta, uno per ogni anno di vita di Gesù.

Il tradizionale Menu di Pasqua italiano Italian si comincia con una zuppa come il brodetto pasquale romano, un sostanzioso brodo denso con l'uovo e fatto con carne di manzo e agnello, o un classico napoletano che è diventato famoso in tutto il mondo come zuppa nuziale italiana.

Dolci e dolci pasquali italiani

Pane dolce italiano per Pasqua
Pane dolce italiano per Pasqua

Ci sono anche molti pani dolci pasquali, il più comune è la colomba, pane lievitato dolce a forma di piccione ricoperto di mandorle e zucchero perlato croccante, simile alla consistenza e al gusto del classico dolce natalizio italiano.

Un altro ben noto Piatto pasquale italiano è la pastiera napoletana, così popolare che ormai si mangia tutto l'anno. Si tratta di un impasto cremoso di ricotta e semola, aromatizzato con scorza di limone e acqua d'arancia, e tradizionalmente preparato con spighe di grano (simbolo della fertilità) e scorze di arancia candita.

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