2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vedi i nostri suggerimenti per i piatti di esempio per le vacanze tavola di Pasqua.
Zuppa di ortiche pasquali
Prodotti necessari: 300 g di ortica, 1 pomodoro, 5 gambi di cipolla fresca, 1 carota, 4 uova, 2 cucchiaini. formaggio grattugiato, ½ cucchiaino. sale, 4-5 rametti di aneto, 1 cucchiaio. burro.
Preparazione: Lavare le ortiche e pulire i gambi di cipolla. Tagliate le foglie di ortica strizzate finemente e tagliate la cipolla a rondelle.
Grattugiare i pomodori e tagliare le carote a rondelle. In una casseruola adatta, versare le verdure senza il pomodoro grattugiato. Versare 5 - 6 cucchiaini. acqua. Coprire e portare a bollore, e quando bolle abbassare la fiamma.
Ci vogliono circa 30 minuti per cucinare. Quindi aggiungere sale e burro. La zuppa viene bollita per altri 30 minuti. Infine cospargere con aneto tritato finemente. Aggiungere il formaggio grattugiato e le uova, che dovrebbero essere anch'esse grattugiate. Mescolate molto bene e servite caldo.
Il nostro prossimo suggerimento è per i grandi funghi pasquali
Prodotti necessari: 7 uova, 7 pomodori, che sono leggermente più grandi di un uovo, 1 cucchiaio. maionese, 1 lattuga.
Preparazione: le uova devono essere sode. Tagliare leggermente i loro cappucci sul lato affilato dell'uovo. Tagliare i coperchi dei pomodori, scolpirli leggermente nella carne e metterli da parte per ora.
Prendete un piatto adatto e cospargetelo di olio d'oliva. Disporre sopra con foglie di lattuga. Metti le uova sulle foglie e mettici sopra i pomodori come cappelli. Con la maionese fare dei puntini sui pomodori.
La nostra terza proposta è tradizionalmente legata all'agnello. Questo è un profumato agnello pasquale con funghi
Prodotti necessari: 1, 5 kg di agnello, 4-5 funghi, 3-4 cucchiai. olio, 10 grani di pepe nero, 2 cucchiai. farina, 1 cucchiaino. curcuma, 1 pizzico di timo e maggiorana, 1 cucchiaino. aglio in polvere, 1 rametto di devesil tritato, menta.
Preparazione: Fare un impasto di farina mescolata con acqua e spezie. Tagliare la carne in porzioni e arrotolarla in questa miscela. Disporlo in una padella adatta, irrorare con olio e aggiungere 1-2 tazze d'acqua.
Coprite con pellicola e infornate a 180 gradi. Dopo circa 1 ora e 40 minuti aggiungete i funghi tritati e infornate per altri 30 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per circa 10 minuti fino a doratura. Servire con contorno a scelta.
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