2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cavolfiore è un ottimo ortaggio che può combattere con successo anche il cancro. Si scopre che quando si mastica il cavolfiore con l'aiuto della saliva, il cosiddetto isotiocianati.
Queste sostanze sono estremamente preziose perché attivano gli enzimi epatici, che a loro volta eliminano le cellule cancerose dal corpo. Gli isotiocianati, insieme a un'altra sostanza presente nel cavolfiore, il sulforafano, impediscono anche la moltiplicazione delle cellule tumorali.
È stato scoperto che il consumo regolare di cavolfiore protegge principalmente dal cancro ai polmoni e al fegato, al seno e alla prostata, nonché dal cancro del colon e del pancreas. Secondo gli esperti, l'aggiunta di curcuma nella preparazione del cavolfiore può ridurre significativamente la probabilità di sviluppare cellule tumorali nella prostata.
Il cavolfiore purifica il fegato e il sangue. Inoltre, mangiare cavolfiore ti assicura contro una serie di condizioni avverse, come problemi ai reni e alla vescica, ipertensione, artrite, stitichezza, asma e persino urti e aspetto scadente della pelle.
È stato anche dimostrato che le verdure croccanti contengono allicina, un ingrediente che riduce il rischio di infarto e in generale migliora la funzione e la salute del sistema cardiovascolare.
La composizione del cavolfiore comprende anche gli elementi chimici selenio e vitamina C. Hanno la proprietà di rafforzare il sistema immunitario e mantenere livelli di colesterolo sicuri.
Il folato, presente nel cavolfiore, è estremamente benefico per le donne in gravidanza e gli adolescenti, poiché migliora la crescita cellulare e il rapido sviluppo.
Non dimentichiamo il fatto che il cavolfiore è ricco di fibre, che contribuiscono alla buona salute intestinale.
Il cavolfiore è sicuramente tra i prodotti che dovrebbero essere presenti ogni giorno sulla nostra tavola.
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