2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per preparare qualcosa con faretra, una condizione obbligatoria è che le foglie siano appena colte. Scegli foglie fresche della pianta - senza scurirsi e avvizzire. Raramente puoi trovare la quinoa sul mercato perché è estremamente volatile come prodotto e i commercianti evitano di venderla.
Per preparare la quinoa in casa è sufficiente pulire e lavare accuratamente le foglie della verdura. Questa verdura a foglia è un'ottima insalata: puoi combinarla con altre verdure o aggiungere solo cipolle verdi. Aggiungere le spezie e l'insalata è pronta.
In generale - con la quinoa puoi realizzare tutte le ricette a cui tradizionalmente aggiungi gli spinaci. Prepara la tua zuppa, il piatto di riso e persino la torta. Se preferite, potete guarnire con la quinoa o arrotolare i fili con il suo aiuto.
Ti proponiamo due ricette che puoi preparare facilmente a casa. Il primo è per guarnire con la quinoa: è una deliziosa purea di verdure che si adatta a qualsiasi carne arrosto o fritta. Ecco i prodotti di cui hai bisogno:
Foto: Nevena Blazheva Ivanova
purea di mele cotogne
Prodotti necessari: 1 kg di quinoa, ½ confezione. burro, 40 g di farina, 300 ml di latte, sale, pepe, qualche spicchio d'aglio
Metodo di preparazione: Lavate le foglie di quinoa e gli spicchi d'aglio e portate a bollore. Tieni presente che le foglie sono molto facili da bollire in quanto sono piuttosto tenere. Quindi schiacciare le foglie e gli spicchi d'aglio.
In un'altra ciotola mettete il burro e lasciate la pirofila sul fuoco, aggiungete la farina e dopo aver ottenuto il ripieno versatevi sopra la passata di verdura. Friggere e aggiungere il latte.
Aggiungere le spezie sale e pepe, eventualmente aggiungere altre spezie. Far bollire per dieci minuti - fino a ottenere la densità desiderata.
Riso con peperoni e quinoa
La prossima ricetta è con riso e peperoni arrostiti. Hai bisogno di circa 200 g di quinoa, 1 cucchiaino. riso e alcuni peperoni rossi arrostiti. In una ciotola mettete la cipolla affettata e il grasso e fate soffriggere, poi aggiungete la quinoa e i peperoni tritati.
Mescolare e aggiungere il riso, quindi aggiungere 1 cucchiaino. paprica. Aggiungere acqua e spezie - sale, pepe. Cuocere fino a quando il riso si ammorbidisce.
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