2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Siamo tutti d'accordo che non c'è niente di più gustoso dei sottaceti fatti in casa. Anni fa, i padroni di casa erano guardati dall'alto in basso con disprezzo per non aver messo almeno 100 composte di ciliegie, 1-2 lattine di crauti e, naturalmente, il caro sottaceto reale.
Una vita frenetica ha reso lo svernamento a casa una "missione impossibile" per la maggior parte delle donne e degli uomini che lavorano. Ciò ha aperto un mercato di nicchia non sviluppato che le nonne e gli anziani intraprendenti hanno rapidamente sviluppato.
Gli anziani gestivano un redditizio commercio di sottaceti fatti in casa, marmellate, composte e altre verdure invernali.
Molti sono disposti a pagare circa 6 leva per chilo di peperoncino da una lattina. Sottaceti, cavolfiori, carote, kambi e sottaceti misti vengono venduti a circa 5 BGN per chilogrammo. Ora puoi trovare i crauti a prezzi di circa 2 lev per chilogrammo.
L'iniziativa delle nonne è un'arma a doppio taglio. Tutti coloro che acquistano un sottaceto fatto in casa, prodotto in un luogo sconosciuto e in un modo sconosciuto, dovrebbero essere consapevoli che rischiano non solo la loro salute, ma anche la loro vita.
La direzione regionale dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare a Plovdiv ha stabilito una pratica pericolosa di offrire prodotti alimentari in tubi di plastica in cui sono stati precedentemente conservati prodotti fitosanitari.
Durante un'ispezione a sorpresa dei mercati di Plovdiv, sono state trovate grandi quantità di sottaceti fatti in casa e latte crudo, che vengono conservati in tubi precedentemente riempiti con veleni vegetali.
Un segnale per la pratica pericolosa è stato dato da Dobrinka Pavlova, che è a capo del dipartimento "Controllo dei prodotti fitosanitari e dei fertilizzanti".
La signora Pavlova ha avvertito: Anche se vengono lavati molto bene, i tubi possono contenere residui di sostanze chimiche pericolose per la salute umana.
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Attenzione! I Dieci Cibi Più Pericolosi
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Attenzione! Tabella Anti-valutazione Con I Cibi Più Pericolosi
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I Sottaceti Che Ci Vengono Venduti Nei Mercati Sono Dannosi?
L'inverno è la stagione dei sottaceti e dei crauti. Noi bulgari amiamo essere mangiamo sottaceti in inverno ed è per questo che sono parte integrante della nostra tavola durante i mesi freddi. Ma in questa vita quotidiana frenetica, non abbiamo quasi tempo per fare sottaceti e crauti, quindi molti di noi si affidano a quelli nei negozi e nei mercati.
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