2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Prepara alcuni dei più popolari, deliziosi e facili da preparare pani solo con acqua e farina. Non c'è piacere più grande del pane fatto in casa, delizioso e fragrante.
Pane bianco fatto in casa
lievito secco - 6 g
farina - 400 g
sale - 1 cucchiaino.
zucchero - 20 g
acqua -240 ml
olio - 40 ml
Per fare il pane bianco fatto in casa, devi prima preparare i prodotti secondo la ricetta. Dalla quantità totale di farina misurare 120 g e impastare con acqua tiepida e lievito. Amalgamare bene il tutto, coprire con pellicola e lasciare in luogo tiepido per 15-20 minuti, per raddoppiare.
Quindi aggiungere lo zucchero, l'olio e la farina e il sale pre-impastati setacciati. Impastare un impasto morbido ed elastico, che porrete in una ciotola unta d'olio. Coprire ancora con un foglio e lasciare per 1 ora in un luogo caldo.
Trascorso il tempo assegnato, modellate il pane secondo la forma in cui lo infornerete, adagiatelo nella forma unta o foderata con carta da forno. Copertina pane con un asciugamano pulito e lasciare in caldo per 30 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti, quindi ridurre a 180 gradi e cuocere per circa 20-30 minuti - fino a cottura. Il vostro pane bianco fatto in casa è pronto! Lasciare raffreddare nello stampo, quindi posizionare su una gratella.
Baguette fatte in casa
lievito secco - 8 g
farina -450 g
sale - 1 cucchiaino.
zucchero - 1 cucchiaio.
acqua - 250 ml
olio - 2 cucchiai.
Prepara i tuoi prodotti secondo la ricetta. Mescolare la farina setacciata con lo zucchero, il sale e il lievito, aggiungere l'acqua tiepida e l'olio. Lavorare un impasto morbido ed elastico, metterlo in una ciotola unta d'olio e coprire con pellicola, lasciare in luogo tiepido per circa 20-30 minuti.
Dividete l'impasto lievitato in 2 parti e con le mani unte d'olio tirate ogni parte di una lunga baguette. Disponete le baguette sagomate in una teglia ricoperta di carta da forno e cosparse di farina. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate riposare per circa 15 minuti.
Spolverare ancora di farina e fare qualche taglio con un coltello affilato. Infornare baguette fatte in casa in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti, mettendo una ciotola d'acqua sul fondo del forno - questa servirà per il vapore.
È un sacrilegio tagliare una baguette, basta farla a pezzi e buon appetito!
Pane fatto in casa - pane
farina - 500 g
acqua calda bollita - 350 ml
lievito secco - 1 cucchiaino. con un consiglio
sale - 1,5 cucchiaini.
zucchero - 0, 5 cucchiaini.
olio - 3 cucchiai.
Setacciare la farina e metterne un po' da parte per amalgamare.
Mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito, mescolare. Versarci sopra dell'acqua tiepida a filo e impastare l'impasto con un cucchiaio di legno. Aggiungere l'olio e impastare con le mani un impasto morbido. Ungete d'olio una ciotola, metteteci l'impasto, coprite con un canovaccio e mettete a lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.
Amalgamare l'impasto lievitato e rimetterlo nella ciotola avvolta per 30-40 minuti.
Dividete l'impasto in due parti, ponete ogni parte in teglie unte o ricoperte di carta da forno. Con le mani unte d'olio stendete e appiattite la pasta sulla frolla, con le dita formate dei solchi. Cospargere con semi di sesamo a piacere e lasciare lievitare l'impasto per 10 minuti. Spruzzare leggermente con acqua e cuocere il pane in forno preriscaldato a 210 gradi per circa 30 minuti fino a doratura. Spruzzare la torta finita con acqua, coprire con un canovaccio pulito e lasciare raffreddare completamente. La vostra pagnotta di pane è pronta!
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