2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
lolla di riso per comune sia nella cucina cinese che in alcuni paesi asiatici. Contengono principalmente farina di riso, tapioca - questo è l'amido ottenuto dalle radici della pianta della manioca, così come altri ingredienti naturali. Sono molto secchi e possono essere conservati a lungo.
Prima l'uso di lolla di riso, va messo a bagno in acqua calda per qualche secondo per ammorbidirsi. Un ottimo sostituto delle nostre croste, inoltre, non contengono glutine. La farina di riso da cui sono fatti viene utilizzata nella dieta.
È una parte importante della dieta delle persone con malattie cardiovascolari e gastrointestinali. Il consumo di lolla di farina di riso riduce il fabbisogno di zuccheri e grassi di una persona. lolla di riso contengono proteine e amminoacidi necessari per la crescita di nuove cellule.
Sono usati per fare i cosiddetti involtini primavera. Per i cinesi, questo piatto è di grande importanza: simboleggiava la ricchezza e un anno fertile di successo quando veniva servito il capodanno cinese.
Gli involtini primavera hanno la forma di un cilindro e il loro ripieno può essere costituito da frutti di mare, carne e verdure. Assicurati di servire con salsa di soia e spezie aglio e coriandolo. Si arrotolano, si pone al centro il ripieno, che non è più di 2 cucchiai, si avvolgono prima le estremità inferiori, poi quelle superiori ed infine si girano improvvisamente verso l'alto per fare aderire l'involtino. Sono fritti subito dopo l'avvolgimento.
Possono anche essere grigliate, al forno o al vapore. Questa specialità cinese ricorda molto le nostre polpette ripiene di spinaci e aglio orsino. Adatte al ripieno sono tutte le verdure tipiche della stagione primaverile.
Il ripieno per gli involtini può essere non solo salato ma anche dolce. lolla di riso e le prelibatezze che vengono preparate con loro sono venerate nella cucina vegetariana.
Sulla tavola di casa li servirete come antipasto o come dessert quando volete sorprendere con qualcosa di diverso gli intenditori di piatti non tradizionali. Soprattutto, delizierai gli amanti della cucina sana.
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