2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per gustare bene gli spiedini, dobbiamo dedicare abbastanza tempo affinché si impregnino nella marinata e acquisiscano il gusto desiderato.
Affinché la carne sia succosa e gustosa, si raccomanda che le spezie siano fresche e non essiccate. Prodotti adatti per insaporire spiedini più piccanti sono salsa di soia, miele, senape, salse barbecue, salsa tabasco.
Molto adatto anche per insaporire gli spiedini è l'uso di vino bianco, vino rosso, vodka, brandy e anche alcuni tipi di liquori.
Il succo di limone appena spremuto è buono per essere presente in qualsiasi ricetta di marinata per spiedini perché dà un gusto incredibile.
Per la marinata potete usare anche la maionese, il latte fresco o lo yogurt. Tuttavia, la carne sarà più pesante e grassa. Il miele dona alla carne un sapore dolce e molto gradevole. Puoi anche usare il succo d'arancia per la marinata dal gusto più esotico.
Che gli spiedini siano di pollo o di maiale, è sempre bene tagliare la carne a cubetti prima di metterla nella marinata.
Se lasci la carne nella marinata per 2-3 ore, il gusto sarà leggero e discreto. Per un gusto più deciso e piccante, è meglio lasciare il posto nella marinata per 6-8 ore o per 1 notte.
Di tanto in tanto, puoi mescolare la carne nella marinata per avere un buon sapore su tutti i lati.
Oltre alla marinata, puoi anche preparare varie salse e condimenti per gli spiedini. Vi proponiamo un interessante esempio di deliziosa glassa per spiedini di maiale.
Una volta che gli spiedini di maiale sono pronti, puoi gustarli in modo sorprendente con questa glassa di succo d'arancia, miele, salsa barbecue e senape di Digione. Per la glassa occorrono 250 ml di succo d'arancia, 4 cucchiai di salsa barbecue, 4 cucchiai di miele, 2 cucchiaini. Senape di Digione.
Mescolare i prodotti in una padella calda e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versare la glassa sugli spiedini di maiale. Saranno incredibilmente deliziosi.
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