2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Olio di mostarda è un grasso specifico che si ottiene dalla spremitura dei semi di senape. È usato con molto successo in cucina, ma allo stesso tempo ha una vasta gamma di proprietà utili.
La medicina orientale Ayurveda utilizza l'olio di senape principalmente per il massaggio tradizionale e, secondo i dati, il suo uso è stato dato fin dall'antichità.
Gli indiani usano l'olio di senape da 4.000 anni, e anche allora hanno scoperto che ha qualità estremamente preziose in termini di salute e bellezza di pelle e capelli.
Composizione di olio di senape
Olio di mostarda è un prodotto estremamente prezioso per la salute, in quanto ricchissimo di preziose sostanze e vitamine. Contiene vitamine del gruppo B, proteine, vitamina A, carte beta, acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamina E, calcio, ferro, fosforo, potassio, sodio, magnesio, manganese.
Selezione e conservazione dell'olio di senape
Olio di mostarda possono essere acquistati da negozi specializzati e biologici. Conservare in un luogo fresco e buio, al riparo dalla luce solare diretta. Può durare fino a due anni senza alterarne il gusto.
Olio di senape in cucina
L'olio di senape è ampiamente usato in cucina. Si sposa bene con verdure fresche, il che lo rende adatto per condire insalate di verdure.
Il suo sapore si sposa bene con le patate lesse. Può sostituire l'olio nelle fritture, in particolare patate, carne e pesce, e anche frittelle, conferendo loro un gusto estremamente gradevole.
Olio di mostarda può essere aggiunto durante la cottura di pane e pasta, in quanto conferisce loro peluria, colore dorato e buon aroma. L'olio di senape viene utilizzato anche nell'inscatolamento, quindi nella preparazione dei barattoli per l'inverno può essere utilizzato con successo.
L'olio si distingue tra gli altri oli vegetali per la sua capacità di conservare a lungo le sue proprietà, poiché ha un'elevata resistenza all'ossidazione. Può anche essere miscelato con altri oli vegetali.
Benefici dell'olio di senape
Grazie alla sua ricca composizione di una serie di preziose sostanze e vitamine Olio di mostarda è molto utile. L'olio di senape ha eccellenti proprietà antibatteriche e antimicotiche. Combatte i microbi e, se assunto internamente, aiuta con le infezioni batteriche nei sistemi digestivo e urinario. Se applicato esternamente, aiuta con le infezioni della pelle. È anche preso per raffreddore e tosse.
L'olio di senape ha eccellenti proprietà antimicotiche. Questo lo rende un ottimo rimedio per le infezioni della pelle causate da funghi o batteri.
Olio di mostarda è uno stimolante naturale, il che significa che la sua assunzione aumenta l'appetito. Stimola la secrezione dei succhi digestivi, il che lo rende adatto a persone che soffrono di mancanza di appetito.
Gli effetti stimolanti dell'olio di senape non sono legati solo alla digestione, ma anche alla circolazione sanguigna e al sistema urinario. Stimola la secrezione naturale di succo gastrico e bile dalla milza e dal fegato.
L'olio di senape ha anche un effetto stimolante sulle ghiandole sudoripare, abbassando così la temperatura corporea. Il massaggio con olio migliora la circolazione sanguigna.
Olio di mostarda è un rimedio efficace per gli attacchi di asma e aiuta l'espettorato. Il magnesio contenuto nella senape aiuta a liberare le secrezioni dal naso e dal torace. Durante un attacco d'asma, si consiglia di massaggiare il torace con olio, che aiuterà ad aumentare il flusso d'aria.
L'olio di senape è un'ottima fonte di acidi grassi essenziali, che lo rende un prodotto adatto contro le malattie cardiovascolari, perché aumentano la presenza di colesterolo buono e quindi riducono la presenza di quello cattivo.
L'olio di senape ha anche proprietà antitumorali grazie all'ingrediente glucosinolato, noto per prevenire il cancro.
Un'altra importante applicazione dell'olio di senape è per il massaggio, che allevia l'artrite reumatoide e il mal di schiena. Il massaggio con olio di senape migliora la circolazione sanguigna, purifica dalle tossine e rimuove l'acqua in eccesso, rilassando, tonificando la pelle e migliorandone la salute.
Abbellisci con l'olio di senape
Olio di mostarda è il miglior olio per nutrire i capelli secchi e sfibrati. Penetra in profondità nel capello e non solo lo idrata, ma agisce in profondità. Accelera la crescita, ispessisce e rinforza i capelli, ne accelera la crescita, ne rallenta l'ingrigimento.
È utile per cute secca, prurito e forfora. L'olio viene completamente assorbito dai capelli, a differenza di altri oli, che formano solo un rivestimento sui capelli e ostruiscono i follicoli, causando ulteriori danni.
Danni da olio di senape
L'olio di senape non deve essere usato da neonati e bambini piccoli perché può causare irritazioni cutanee e reazioni allergiche.
Inoltre, non deve essere assunto da persone che soffrono di enterocolite, ulcere gastriche o duodenali o gastrite. Se usato per il massaggio, può irritare la pelle più sensibile.
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