2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'olio di mais si sta dimostrando più prezioso per la salute rispetto all'olio d'oliva, che si dice sia il grasso più utile, riporta Eurek Alert. Secondo i ricercatori, l'olio di mais abbassa i livelli di colesterolo con maggiore successo rispetto all'olio d'oliva spremuto a freddo.
In effetti, l'olio di mais è utile anche per il cosiddetto. colesterolo cattivo e in generale, spiega il leader dello studio, il dott. Kevin Mackie. Il grasso di mais contiene quattro volte più steroli vegetali rispetto all'olio d'oliva spremuto a freddo: questo è il motivo principale per cui è indicato per la scelta migliore.
L'olio di mais contiene anche una grande quantità di acidi grassi utili, spiegano gli scienziati. Gli specialisti hanno utilizzato 54 persone per la loro ricerca. Uomini e donne sono stati divisi in due gruppi, a nessun gruppo sono stati dati quattro cucchiai di olio d'oliva al giorno con cibo sano e all'altro gruppo è stata data la stessa quantità di olio di mais.
I livelli di colesterolo cattivo nelle persone che hanno mangiato olio di mais sono stati ridotti di circa il 10,5%, spiegano gli esperti. Per fare un confronto, l'olio d'oliva spremuto a freddo ha abbassato il colesterolo cattivo solo del 3,5%. Quanto al colesterolo totale, i risultati sono ancora una volta a favore dell'olio di mais, spiegano gli esperti: le percentuali sono 8,2 per l'olio di mais e 1,8 per l'olio d'oliva.
Il noto avocado è un'ottima fonte di vitamine e minerali e, ultimo ma non meno importante, può anche abbassare il colesterolo cattivo, riporta Reuters. La ricerca mostra che un solo avocado al giorno può abbassare i livelli di colesterolo cattivo, anche nelle persone in sovrappeso.
Lo studio è opera di scienziati della Pennsylvania. Tuttavia, questo non significa che le persone che mangiano un avocado ogni giorno abbasseranno i loro livelli di colesterolo, spiegano gli scienziati. L'obiettivo è che gli avocado sostituiscano i grassi malsani nella dieta, spiegano gli esperti della Pennsylvania.
Per lo studio, i ricercatori hanno studiato persone tra i 21 ei 70 anni - hanno partecipato un totale di 45 persone. A tutti viene quindi somministrato un diverso tipo di dieta per abbassare il colesterolo.
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