2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il gombo (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) è una pianta erbacea annuale, che raggiunge un'altezza di quasi un metro.
L'uso dell'okra è ad ampio spettro. I frutti possono essere consumati freschi o essiccati e aggiunti a vari piatti, zuppe o salse. Dai semi dei baccelli si può fare il pane o la farina di tofu. E se tostati, diventano un ottimo sostituto del caffè.
Questo ortaggio è ricco di ferro, potassio e calcio, oltre che di vitamina A e C. Contiene anche vitamina B6 (preziosa per il metabolismo) e vitamina B9 (acido folico). Le fibre disponibili, a loro volta, aiutano a stabilizzare la glicemia e a regolare il colesterolo, oltre a proteggere il colon da malattie maligne.
Nelle Filippine, come in alcuni altri paesi tropicali, l'attenzione è rivolta alla produzione di olio di gombo. Ciò è stato reso necessario dal fatto che cocco, palma e soia sono diventati troppo costosi e sono stati a lungo una delle principali fonti di sostentamento per la popolazione.
Per proteggere le persone dalla fame e dalla malnutrizione, è iniziata la semina di vaste aree con il gombo, perché i suoi semi producono olio. Viene utilizzato non solo nell'industria alimentare, ma anche in farmacia e cosmetici.
E per questo motivo, in alcune regioni meridionali, i semi di gombo sono più costosi dei baccelli, proprio per la capacità di ricavarne olio. I baccelli si raccolgono quando sono ben maturi e dai loro semi si ricava un olio equivalente a quello di oliva e di girasole.
I baccelli (frutti) dell'okra sono ricoperti da piccoli peli, che per alcune persone possono causare irritazioni, soprattutto al momento della raccolta.
Gli esperti ritengono che la ricca composizione di vitamine e minerali e la presenza di proteine rendano l'okra e i suoi prodotti una materia prima molto preziosa.
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Pulito e olio di cocco non raffinato è un prodotto completamente naturale e biologico che può apportare benefici alla tua salute generale, aiutarti ad abbellire e trasformare i piatti che prepari in un alimento sano e salutare. L'olio di cocco, insieme al burro di cacao e all'olio d'oliva, è considerato uno dei grassi più utili.
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L'olio Di Cocco Ci Protegge Dall'obesità
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