2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le carote sono tra gli ortaggi più famosi e utilizzati. Fin dall'antichità sono note le loro eccezionali qualità come prodotto alimentare e cosmetico. Le carote vengono aggiunte a qualsiasi dieta, per malati e sani, per grandi e piccini, in qualsiasi forma, crude, cotte, al forno, fritte.
Pertanto, è necessario averli disponibili in qualsiasi momento dell'anno. Un modo semplice per conservare le carote è l'inscatolamento. Le carote possono essere utilizzate per fare nettari, sottaceti e possono essere congelate nel congelatore.
Esiste un metodo universale per inscatolare le carote. Servono verdure fresche. Si lavano e si tagliano a cerchi di 20-25 cm di spessore, si scottano in acqua salata per circa 5 minuti, si dispongono in vasetti e si versa il ripieno ben caldo. Si prepara in un rapporto di 500 ml di acqua, 15 g di sale, 20 g di zucchero e 30 ml di aceto al 6%.
I vasetti vengono chiusi e posti in un contenitore con acqua calda. Sterilizzare per 20 minuti, quando è pronto sfornare e lasciare raffreddare. Le carote ottenute possono essere utilizzate come contorno a piatti di carne e per insalate.
Oltre che da sole, le carote fanno anche parte di molti sottaceti. Come questo:
Sottaceto con carote, cavolo cappuccio e cavolfiore
Prodotti necessari: 1/2 kg di carote, 1 cavolo cappuccio medio, 1 kg di pomodori verdi, 2 teste di cavolfiore medie, 1 testa di sedano grande, 1 kg di cambi verdi giovani, aceto, sale
Metodo di preparazione: L'avena e il cavolo vengono tagliati a strisce di media grandezza, le carote a rondelle e i pomodori verdi vengono forati in più punti con un ago grande. Il cavolfiore viene tagliato a fiori, le foglie di sedano vengono lasciate intere e la testa viene sbucciata e tagliata a cubetti. Tutte le verdure sono mescolate e mescolate bene con il sale.
A 1 kg di impasto si aggiunge un cucchiaio, un cucchiaio e mezzo. sol. Il risultato viene distribuito in grandi vasi, sul fondo dei quali sono poste foglie di ciliegio o di mela cotogna. Sopra viene posta una croce di legno o una corona di viti, fissata con una pietra scottata con acqua bollente.
Aggiungi l'aceto - 1 cucchiaino. per un vaso da cinque litri e acqua fredda per coprire la croce. È lasciato in piedi. Il terzo giorno inizia il decapaggio. Viene fatto a giorni alterni fino a quando non si alza completamente.
Consigliato:
Carote
La carota è una pianta con una radice spessa e carnosa dal colore ricco che cresce sottoterra e sottili foglie verdi che compaiono sopra il suolo. Sebbene solitamente associate all'arancione, infatti, le carote crescono in molti colori diversi, tra cui bianco, giallo, rosso o viola.
Le Carote Sono Un Guaritore Naturale
Le carote riducono il rischio di malattie cardiache e cancro. Le verdure arancioni, le patate dolci e la zucca sono una ricca fonte di carotenoidi, noti per aiutare a combattere la malattia mortale. Le malattie croniche, come le malattie cardiovascolari e il cancro, sono causate da danni correlati all'ossigeno al DNA, alle proteine e ai grassi.
Yogurt, Aglio E Carote Combattono I Virus
Loro esistono prodotti che supportano il sistema immunitario . Tre di loro sono aglio, carote e yogurt. Scopri qual è il loro effetto benefico. Carote Sono estremamente ricchi di beta-carotene, che ha la capacità di stimolare la formazione di cellule che uccidono i virus:
Torta Di Carote: Una Storia Curiosa E Una Ricetta Classica
Ogni anno, il 3 febbraio, i cittadini americani festeggiano Giornata nazionale della torta di carote . Una piccola storia sulla torta di carote Per il loro sapore dolce, le carote sono state utilizzate fin dal Medioevo per addolcire vari piatti.
Tutto Sulla Dieta Delle Carote
Le carote sono una delle verdure più comuni. Li puoi trovare in qualsiasi momento dell'anno nei negozi di alimentari. Le carote sono ricche di vitamine e fibre, quindi una monodieta con carote si adatterà perfettamente ai tuoi piani per la perdita di peso in primavera.
