2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non c'è cibo più prezioso di more Grano. Fu il famoso filosofo e guaritore bulgaro Petar Deunov a sottolinearlo. Questo è il motivo per cui una persona impara ad includerlo regolarmente nel suo menu cereali, ma non sotto forma di pane bianco o altra pasta, ma di vero grano cotto.
Ecco perché te ne proponiamo 3 interessanti ricette con il granoin cui il grano è il protagonista.
Antipasto freddo di grano con fegato e funghi
Prodotti necessari: 2 cucchiaini grano precotto, 150 g di funghi, 1 peperone rosso, 150 g di fegatini di pollo, 3 pomodorini, 1 cucchiaino. burro fuso, il succo di 1 limone, 3 cucchiai. aceto, 1 cucchiaio. senape, sale e pepe qb, qualche rametto di prezzemolo fresco
Metodo di preparazione: I funghi lavati e affettati vengono versati con succo di limone e lasciati riposare per 30 minuti per assorbire. Burro, senape e 2 cucchiai. dell'aceto si mescolano, e si mettono i fegatini per 8 minuti in acqua bollente, conditi con l'aceto rimasto. Scolare, tritare e mescolare con il grano sgocciolato, la salsa al burro, i funghi, i peperoni ei pomodori a dadini. Condire l'antipasto con sale e pepe, raffreddare e servire cosparso di prezzemolo tritato finemente.
Polpette aromatiche di grano
Prodotti necessari: 2 cucchiaini precotto e schiacciato con una forchetta di grano, 4 cucchiai. pangrattato, 1 uovo sbattuto, 1 cucchiaio. salsa di pomodoro, qualche rametto di prezzemolo tritato finemente, sale e pepe qb, olio per friggere
Metodo di preparazione: Tutti i prodotti senza l'olio vengono mescolati in una ciotola e lasciati riposare al freddo per 30 minuti, quindi si scalda l'olio in una padella e con l'impasto di grano si formano con le mani inumidite delle polpette, che vengono fritte fino a doratura. Servire con verdure fresche.
Pilaf di frutta con grano
Prodotti necessari: 400 g di grano precotto, 100 g di burro, 1 mela, 1 pera, 1 cipolla rossa, 1 cucchiaio. miele, 1/2 composta di pesche, 1 cucchiaio. succo di limone, 3 cucchiai. salsa agrodolce, sale e pepe qb
Metodo di preparazione: Soffriggere la cipolla tritata finemente in metà del grasso, quindi rimuovere e mescolare con Grano. Friggere brevemente la frutta sbucciata e affettata nel grasso rimasto, facendo attenzione a non sbucciarla. Quando è pronto, versare il miele e il succo di limone. Mescolare con cura con cipolla e grano, condire con altre spezie e se lo si desidera, il pilaf può essere cotto per breve tempo in forno.
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