2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le patate sono spesso nella lista dei cibi spazzatura per le persone che seguono una dieta speciale. Le affermazioni come "le patate stanno ingrassando" e "non è bene mescolare le patate con le proteine (carne)" che sentiamo spesso hanno contribuito al fatto che le patate vengono sempre più evitate.
A causa dell'uso frequente delle patate nella nostra dieta, è una delle fonti più importanti di vitamina C. La vitamina C è estremamente importante perché agisce come antiossidante, partecipa alla creazione di collagene, importante per denti e ossa, sostiene i capillari in buone condizioni, migliora la guarigione delle ferite, partecipa all'assorbimento del ferro, ecc.
Oltre alla vitamina C, le patate contengono amido, vitamine del gruppo B, minerali, poche proteine e pochissimi grassi, non contengono colesterolo. Quello che più spesso sbagliamo non è nel consumo delle patate, ma nella loro preparazione. Aggiungendo grasso, aumentiamo semplicemente il numero di calorie introdotte.
Quindi, ecco come gustare le patate e non preoccuparti di interrompere la tua dieta.
Quando possibile, cuocere le patate insieme alla pelle. Le patate contengono la maggior parte dei minerali e delle vitamine proprio nello strato sottile, che si trova direttamente sotto la buccia.
Pertanto, lessate sempre le patate sbucciate e solo dopo sbucciatele. In questo modo perderanno la quantità minima di vitamine. Quando si cuociono le patate, basta tagliarle a metà e cuocerle insieme alla buccia.
Il minor numero possibile di patatine fritte
Come probabilmente già saprai, le patate possono assorbire molto olio, quindi la frittura è una delle modalità di consumo, che aumenta notevolmente il contenuto calorico delle patate. Se ancora non resisti alle patatine croccanti giallo-dorate, dopo averle tolte dalla padella o dalla friggitrice, metti le patate su carta da cucina (cambiando anche qualche foglia) per spremere più grasso possibile.
Insalata di patate
Questa è un'ottima opzione, ma solo se non commetti di nuovo lo stesso errore e aggiungi troppo grasso. Fate quindi attenzione quando preparate l'insalata di patate, perché le patate appena cotte e sbucciate hanno la capacità di assorbire una grande quantità di olio che andrete ad aggiungere. E più burro aggiungi, più le patate "beveranno". Condite quindi con un filo d'olio ed evitate di aggiungere burro o margarina.
Patate al forno o bollite?
Ovviamente al forno. Comunque è bene cuocerli insieme alla pelle e con pochissimo burro. Evitate però di aggiungere salse diverse come maionese, panna, ecc, perché in questo caso avrete cotto invano le patate senza grasso in eccesso.
Purè di patate
Sebbene quasi tutti lo amino, questo metodo di preparazione contribuisce alla maggiore perdita di vitamina C. Inoltre, il contenuto calorico delle patate aumenta significativamente con l'aggiunta di burro e latte. Invece di questi grassi, prova a fare una purea aggiungendo un po' di brodo di pollo o vegetale. Il purè di patate sarà più sano, ma anche più gustoso.
Le patate si sposano bene con rosmarino, timo, maggiorana. Mangiare le patate subito dopo la cottura. Non lasciarli per il pasto successivo e soprattutto per il giorno successivo, poiché possono portare a problemi digestivi, soprattutto nelle persone più sensibili.
Consigliato:
I Migliori Consigli Per Preparare E Consumare Frutta Fresca
Di seguito leggerai semplici consigli per ridurre gli sprechi, ottenere più nutrienti e risparmiare tempo e denaro su la preparazione della frutta fresca . Succo o frullato: Fresco separa il liquido dalla polpa, mentre il frullato comprende tutto.
I 7 Migliori Consigli Per Preparare Succhi Di Frutta Appena Spremuti
Come tutto, e la preparazione dei succhi spremendo o macinando ha le sue regole e sottigliezze che è bene seguire se non vuoi buttare tutti i tuoi sforzi nella spazzatura. Di seguito leggerai come preparare succhi di frutta appena spremuti organicamente in modo da poterli conservare più a lungo senza muffe.
Consigli Intelligenti Per Piatti Più Gustosi
Quando arrostisci la carne, aggiungi alcune teste di cipolle sbucciate nella padella - in modo che la padella non bruci, la carne otterrà un aroma ancora più gradevole e le cipolle possono anche essere servite come contorno. Per un fegato più gustoso:
I Piatti Che Diventano Molto Più Gustosi E Salutari Si Preparano Con Il Burro
Secondo molti, una sana alimentazione consiglia la preparazione di prodotti con il minor numero di grassi possibile. E così è, in una certa misura. Il burro è considerato dannoso tanto quanto altri tipi di grassi usati per fare il cibo. In effetti, la verità è che c'è piatti la cui cottura con il burro li renderà più gustosi e molto più sani.
Come Preparare Succhi Di Frutta Gustosi E Salutari?
I succhi di frutta si ottengono spremendo, spremendo o centrifugando frutta fresca e sana o per diffusione mediante vapore. Contengono acqua di frutta, in cui si sciolgono zucchero, minerali, acidi organici, vitamine, enzimi e altre sostanze vitali per il corpo umano.
