Cucina Piatti Magri In Modo Intelligente Per Renderli Super Gustosi

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Video: Crocchette di Tofu, un ottimo modo per far amare il Tofu anche ai più ostici! 2024, Novembre
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Anonim

I pasti magri non sono meno deliziosi dei piatti locali o dei piatti ricchi di latticini. Ecco alcune sottigliezze nella preparazione di piatti magri per rendere la cottura più facile e piacevole, e il gusto - unico.

L'insalata di patate manterrà la sua freschezza più a lungo se alla fine la cospargi con 3 cucchiai. acqua calda, così avrete un'insalata fresca e piacevole da deglutire.

Insalata di patate
Insalata di patate

Le lenticchie bolliranno meglio e più velocemente se le riempi di acqua fredda e le fai bollire con essa invece di aggiungerle all'acqua bollente. Le lenticchie bollite ma non spezzate causano stitichezza.

La crosta del pane magro fatto in casa diventa dura quando è pronta, cospargetela di acqua e avvolgetela in un canovaccio, trattiene l'umidità e la crosta si ammorbidisce.

Quando lessate i fagioli in due sacchetti, metteteli a bagno per una notte in acqua fredda salata, poi lavateli e scartate l'acqua in modo che i fagioli bolliscano uniformemente.

Quando si cucina una pentola magra, aggiungere i pomodori dopo le patate, l'acido del pomodoro attraversa la patata e ne impedisce l'ebollizione.

Per tagliare frutta e verdura fresca, usa coltelli in ceramica o altri, il metallo uccide le vitamine delle verdure durante il taglio con un coltello di metallo.

Coltelli in ceramica
Coltelli in ceramica

Lavare e sbucciare i funghi sarà più facile se li immergi in acqua tiepida e aggiungi 2 cucchiai. farina, lasciatele così per un po' e lavorarle vi sembrerà un gioco da ragazzi.

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