2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con le patate puoi preparare molti piatti: magri o di carne, veloci o quelli che impiegheranno molto più tempo, ma saranno anche molto gustosi. La prima cosa che di solito viene in mente per un piatto magro con le patate è semplicemente cuocerle con l'aiuto di alcune spezie preferite.
Puoi aggiungere solo sale e grasso o aggiungere un po' di santoreggia e pepe nero. Un'altra opzione è quella di mettere il rosmarino e l'aglio schiacciato e, come liquido, aggiungere la birra.
Sono anche deliziose con un po' di timo e paprika - in generale, le patate al forno possono essere preparate in molti modi diversi, a seconda di quanto sei disposto a sperimentare con il gusto.
Parlando di patate al forno, non possiamo fare a meno di citare la casseruola magra. Un altro suggerimento interessante sono le patate ripiene: puoi tagliare le verdure a tua scelta, aggiungere spezie e cuocere. La famosissima e amata moussaka, si può fare magra sostituendo la carne macinata con zucchine o riso, per esempio.
Se vuoi qualcosa con salsa, prepara uno stufato di patate - per questo, oltre alle patate, avrai bisogno di cipolle, succo di pomodoro o pomodori, paprika, sale e un po' di santoreggia per insaporire. Oltre al tradizionale stufato di patate, puoi fare i piselli con le patate o i fagiolini con le patate.
E siccome tutti questi piatti sono molto conosciuti, abbiamo scelto due ricette un po' diverse e che diventano davvero molto gustose.
Cotolette di patate
Prodotti necessari: 600 g di patate, 2 pomodori, cipolle, aneto, pepe, sale, olio, farina
Metodo di preparazione: Pelate le patate, poi tagliatele a pezzi e mettetele a bollire in acqua salata. I pomodori sono tritati finemente, è bene togliere i semi, aggiungere ad essi le cipolle tritate finemente e l'aneto.
Una volta che le patate si saranno raffreddate, mettetele nella ciotola con gli altri prodotti - condite con le spezie. Poi schiacciate i prodotti e in una teglia adatta, che avrete unto, formate un rotolo con il composto. Tagliatela a fette spesse circa un centimetro. Quindi friggere nel grasso bollente fino a quando non cambiano colore diventando dorati. A piacere si possono aggiungere anche degli spinaci tritati finemente.
L'ultima ricetta è diversa perché contiene zucchero, ma per i più audaci è un suggerimento interessante:
Patate alle noci in pentola
Tagliare a cubetti le patate sbucciate (2 kg) e metterne metà nella pentola. Cospargere con 1 ½ cucchiaio. zucchero, pepe e sale e tagliare sopra 30 g di burro. Coprite con le patate rimaste e ripetete l'ordine degli altri prodotti.
Versare ½ cucchiaino. brodo vegetale, coprire la pentola e metterla in forno freddo. Cuocere a fuoco medio - 160-180 gradi. Dopo 30 minuti, aggiungere 1 cucchiaino. noci tritate grossolanamente, mescolare leggermente, stufare di nuovo in forno fino a quando le patate sono pronte.
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Piatti Magri Fuori Standard Per Vegetariani
Festa dei fagioli Prodotti necessari: 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 tazze di cipolla tritata, 3 spicchi d'aglio tritati, 4 tazze di acqua, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di peperoncino in polvere, 2 cucchiai di salsa Worcestershire, 450 g di pomodori a cubetti nella loro salsa o barattolo in scatola, 500 g di conserve ceci, ma si possono anche sciacquare, lessare e strizzare in anticipo, 500 g di fagioli neri - sciacquati, lessati e strizzati, 500 g di fagioli comuni -
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