2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per qualche ragione, quando si tratta di pasti magri, pensiamo solo a varie zuppe di fagioli, stufati di verdure, ecc. E non che non siano gustosi, ma non ci legano al concetto un piatto magro squisito.
Ecco perché qui ti mostreremo come preparare una tavola festiva durante la Quaresima o per le persone a cui non piace la carne.
Avocado ripieno
La cosa buona dell'avocado non è solo che è molto utile, ma anche abbastanza saziante, il che a sua volta lo rende ottimo. idea per un pasto magro. Se lo riempi con qualcosa, ovviamente. A tal fine, è importante solo tagliarlo a metà e rimuovere la pietra. Se sei appassionato di giardinaggio, puoi piantarlo in giardino.
Ma torniamo a cucinare. Gli avocado, infatti, possono essere farciti con tutti i tipi di verdure come piselli in umido, funghi, mais, ecc., cosparsi di formaggio vegano (l'unico adatto al digiuno) e cotti leggermente in forno.
Tuttavia, se sei di fretta, non è necessario cuocerlo affatto. Riempilo con il tofu e condisci con le verdure. Pomodorini leggermente essiccati, così come le noci, andrebbero bene con un tale ripieno.
Spiedino con verdure
A prima vista, lo spiedino di verdure potrebbe non essere correlato alla tua idea di pasti magri squisitima tutto dipende da come lo servi.
Ad esempio, se gli spiedini sono più piccoli (su stecchi di circa 20 cm), potete infilzarli su patate cotte al cartoccio (le patate stesse diventano molto gustose preparate in questo modo) oppure farcire un peperone con tofu e spezie a vostra scelta e infilarci 3 spiedini.
E gli stessi spiedini possono essere preparati da quasi tutte le verdure (cipolla, zucchine, melanzane, funghi, pomodoro, ecc.), che vengono tagliate a cerchi, lasciate a piacere per circa 1 ora in frigorifero con spezie a vostra scelta (olio d'oliva, sale, aneto, prezzemolo, aglio, pepe, origano, ecc.). Tagliateli a pezzi e cuoceteli sulla griglia, sulla bistecchiera o anche al forno. Facile, veloce, gustoso e sofisticato!
Rotolo di zucchine
È importante dopo aver spremuto le zucchine e averle salate per far scolare la loro acqua, strizzarle bene a mano. Meno acqua rimane su di loro, migliore sarà la cottura dell'impasto delle zucchine. Dopo averla farcita con formaggio o altro ripieno magro a vostra scelta e averla arrotolata, lasciatela rassodare per circa 1 ora in frigorifero. Quindi basta tagliare e otterrete un piatto magro estremamente gustoso.
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