2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lo champagne non è un ospite raro durante le celebrazioni di Capodanno, così come in tutte le feste ufficiali. Ma non è solo una bevanda squisita, ma un prodotto dalle meravigliose proprietà culinarie.
Ciò ne consente l'utilizzo in tutte le ricette, dalle insalate ai dolci. E soprattutto, non devi usare champagne non aperto nei tuoi esperimenti culinari. Puoi tranquillamente utilizzare gli avanzi dell'ultima festa, purché non abbiano più di una settimana.
Se non hai ancora deciso quale specialità culinaria preparare con lo champagne, dai un'occhiata alle nostre fantastiche ricette con champagne!
Lecca lecca alla fragola per adulti
Prodotti necessari: 1/2 tazza di acqua, 1/2 tazza di zucchero, 1 tazza di fragole mature, 2/3 di tazza di champagne
Metodo di preparazione: Mettere lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare l'acqua fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
In questo modo hai creato uno sciroppo che assicurerà ai tuoi lecca-lecca una consistenza morbida. Liberate le fragole dalle foglie e frullatele in un frullatore fino a renderle assolutamente lisce. Incorporare lo sciroppo di zucchero, le fragole e lo champagne.
Usa un mixer per assicurarti che gli ingredienti siano completamente miscelati. Compila i moduli selezionati e blocca. Ci vorranno circa 2 ore.
Se non è la stagione delle fragole ora, puoi anche usare quelle surgelate. Devi solo scongelarli in anticipo in modo da poterli frullare bene.
Pollo con salsa allo champagne
Prodotti necessari: 4 petti di pollo medi, disossati e senza pelle, 1/2 tazza di carote tritate, 1/2 tazza di cipolle tritate, 1/2 tazza di sedano tritato, 2 cucchiai di olio d'oliva, 4 fette di prosciutto, 2 cucchiai di burro, 1/2 tazza di champagne, 1 /2 tazza di panna acida, sale e pepe a piacere
Metodo di preparazione: Mettere i petti di pollo sul fondo di una pentola capiente. Coprire con acqua fredda e aggiungere sale, carote, sedano e cipolle. Portate a bollore e poi fate sobbollire per circa 10 minuti. Quindi togliere dal fuoco, coprire la padella e lasciar riposare per circa 15 minuti.
Quindi togliere i petti e lasciar raffreddare mentre si prepara la salsa. Scaldare una casseruola a fuoco medio-alto per un minuto, aggiungere l'olio d'oliva e scaldare per altri 30 secondi. Quindi aggiungere il prosciutto e mescolare per circa un minuto. Aggiungere lo champagne, portare a bollore e mettere da parte per 2 minuti.
Quindi aggiungere la panna, riportare il composto a bollore e far sobbollire per altri 2 minuti. Aggiungere il pollo e le spezie e lasciare finché la salsa non inizia a bollire. Quindi puoi estrarre i petti e metterli su un piatto. Mettere il burro nella casseruola e mescolare per farlo sciogliere. Irrorare il pollo e servire. Eventualmente aggiungere una palla di riso bollito.
Queste sono solo alcune delle possibilità per cucinare con lo champagne. Puoi aggiungerlo a qualsiasi tipo di ricetta, l'unico limite è il tuo gusto personale. Rimarrai sicuramente piacevolmente sorpreso dall'incredibile gusto che lo champagne porta in ogni piatto.
Attenzione! Quando cucini con lo champagne, tieni a mente qualcosa di importante. La maggior parte del contenuto di alcol brucerà durante il processo di cottura, ma anche una piccola quantità può essere sufficiente per provocare reazioni in coloro che sono sensibili all'alcol.
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