2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Indubbiamente, i gamberi occupano un posto centrale tra le prelibatezze di mare, soprattutto nella cucina dei paesi mediterranei. Che siano fritti, scottati, impanati o quant'altro, sono tra i piatti preferiti quando vogliamo organizzare la nostra festa.
A causa del loro prezzo più alto, però, è bene non cimentarsi subito in improvvisazioni con questa prelibatezza di mare, ma prima imparare a prepararli. Ecco perché abbiamo selezionato tre ricette di gamberi davvero irresistibili, che dopo averle provate, potrete facilmente diversificare con spezie e prodotti diversi:
Insalata vitaminica con gamberi
Prodotti necessari: 1 iceberg piccolo, 1 carota, 1 cipolla rossa, 8-10 gamberi sbollentati e sgusciati, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, qualche rametto di aneto e origano fresco, sale qb, crostini di pane.
Metodo di preparazione: L'iceberg viene strappato e posto in una ciotola insieme alla carota piallata e alla cipolla lentigginosa. Ad essi aggiungete i gamberi tagliati in due e fate un condimento di olio d'oliva, succo di limone, origano, aneto e sale qb. Versatelo sull'insalata, mescolate e servite con i crostini.
Gamberi allo spiedo
Prodotti necessari: 20 gamberoni crudi non sgusciati, 40 g di burro, qualche rametto di prezzemolo fresco, origano e timo, 2 limoni, 1 peperone rosso e 1 verde, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione: In una ciotola capiente, mescolare il burro fuso, le spezie fresche tritate finemente, sale e pepe a piacere e mettere i gamberi in questa marinata. Rimangono così per circa 12 ore in un luogo fresco. Quindi vengono infilzati su spiedini, mettendo una fetta di peperone e una fetta di limone tra ogni gambero. Sono grigliate, grigliate o al forno e servite con insalata fresca.
Gamberi impanati aromatici al cocco
Prodotti necessari: 25 gamberoni sgusciati, 150 g di farina, 1 cucchiaino. peperoncino piccante, 60 g di pangrattato, 130 g di cocco grattugiato, 3 uova sbattute, sale qb, grasso.
Metodo di preparazione: Mescolare la farina con il sale e il pepe e il pangrattato con il cocco. I gamberi lavati e asciugati vengono passati nel composto di farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato con il cocco. Friggere in olio caldo o di oliva e servire ancora calde.
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