2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Mangiare a casa ti mantiene magro e ti protegge dal diabete. Un nuovo studio della Harvard Medical School mostra che le persone che pranzano e cenano a casa sono molto più sane e solo il 10% di loro è sovrappeso, a differenza degli amanti dei ristoranti. Le persone che mangiano cibo fatto in casa hanno anche circa il 25% in meno di probabilità di sviluppare il diabete, hanno detto i ricercatori.
Lo studio mostra anche che la salute generale delle persone che tornano a casa durante la pausa pranzo è molto migliore di quella dei colleghi. Secondo gli scienziati di Harvard, ciò è dovuto a diversi motivi. Innanzitutto, nella maggior parte dei casi, il cibo cucinato in casa è molto più sano, le persone hanno anche meno probabilità di bere bibite zuccherate a casa e, ultimo ma non meno importante, l'attività fisica mentre si torna a casa ha un impatto.
Lo studio è stato condotto in occasione dell'aumento delle valanghe di casi diagnosticati di diabete di tipo 2. La pericolosa malattia, che si alimenta con l'obesità, divora in media il 10% del budget sanitario di ogni Paese europeo. Provoca una serie di complicazioni come ictus e infarti, cecità e problemi circolatori che portano ad amputazioni.
L'autore dello studio è Gang Zong. Lui e il suo team sono giunti alle loro conclusioni studiando le abitudini alimentari di quasi 100.000 uomini e donne di età inferiore ai 26 anni. I volontari sono stati intervistati sulla loro dieta, stile di vita e luoghi dove di solito pranzano e cenano. Assolutamente tutti non erano stati diagnosticati con diabete all'inizio dello studio, ma alla fine dello studio, più di 9.000 partecipanti hanno sviluppato la malattia di tipo 2.
L'analisi ha rilevato che le persone che mangiavano a casa erano molto meno a rischio di diabete. Coloro che hanno cenato da cinque a sette volte a casa avevano una probabilità inferiore del 15% di sviluppare la condizione. Le persone che pranzavano a casa da tre a cinque volte alla settimana avevano una probabilità inferiore del 25% di sviluppare il diabete.
Anche il 90% di coloro che amavano le cene in famiglia non era sovrappeso. Un fatto interessante è che le donne hanno molte più probabilità di mangiare sano e fare esercizio fisico rispetto agli uomini. Tuttavia, c'è una nota importante nello studio. I suoi risultati non si applicano a chi cucina semilavorati e cibi pronti, ma solo a chi prepara una cena tradizionale con prodotti non lavorati.
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