2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il concetto di Happy Auver Happy Hour è apparso in Inghilterra nei primi anni '80. I pub londinesi sono i primi ad offrire due drink al prezzo di uno in determinate ore per aumentare le vendite. Questo è molto ben accolto dai clienti e raggiunge un successo fulmineo.
All'inizio si preferivano birra e aperitivi. Poco dopo, i cocktail sono diventati molto popolari.
Oggi, in questi Happy Hours, aperitivi secchi ad alta gradazione alcolica, serviti in bicchierini e fino a poco tempo fa molto apprezzati, iniziano a lasciare il posto a bevande aromatizzate con liquori dolci, classici succhi di frutta o frutta esotica.
Se all'inizio nell'Happy Hour si proponevano come antipasto solo patatine, noci e olive verdi in salamoia, oggi viene servita un'ampia varietà di cibi: dagli snack ai piatti caldi integrali.
Anche gli orari della promozione sono cambiati nel tempo. Inizialmente, variavano tra le 17:00 e le 18:00. Gradualmente, l'intervallo viene esteso tra le 19:00 e le 22:00 per migliorare il relax e la socializzazione.
Ogni paese ha adattato l'idea dell'Happy Hour alla propria cultura e alle proprie tradizioni.
In Francia si aderiscono allo champagne e ai vini bianchi secchi e ai liquori.
Gli spagnoli consumano sherry o birra con le tradizionali tapas.
In Inghilterra rimangono fedeli alla birra, ma consumano anche Porto e gin tonic.
Gli americani rimangono esperti in bevande miste.
Gli italiani contribuiscono all'evoluzione degli aspetti gastronomici dell'Happy Hour, che può letteralmente sostituire la cena.
In Sud America, whisky e rum sono ancora maggiormente utilizzati.
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