2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo. Molte persone amano bere il caffè, ma per qualche motivo vogliono limitare l'assunzione di caffeina. Alcuni vogliono interrompere la caffeina perché hanno le palpitazioni, altri soffrono di pressione alta, altri decidono semplicemente di passare ad alternative più salutari.
Per queste persone caffè decaffeinato è un'ottima alternativa. Tuttavia, questo tipo di caffè è così utile ed è possibile passare completamente alla sua assunzione?
Questo articolo mira a esaminare entrambi gli effetti sia positivi che negativi del caffè decaffeinato. Vedi le righe seguenti e decidi se continuerai a bere il caffè normale o fare affidamento sulla sua alternativa decaffeinata.
Cos'è il caffè decaffeinato e come si prepara?
Il caffè decaffeinato è fatto di chicchi di caffè, in cui viene rimosso il 97% di caffeina. I chicchi di caffè vengono lavati in un solvente fino a quando la caffeina viene estratta in essi, quindi viene rimosso il solvente. La caffeina può anche essere rimossa utilizzando un filtro ad anidride carbonica o carbone.
Il valore nutritivo del caffè decaffeinato è quasi identico a quello del caffè normale, fatta eccezione per il contenuto di caffeina. Tuttavia, il gusto, l'odore e il colore possono variare a seconda del metodo utilizzato. Può fare anche questo caffè decaffeinato più gradevole per chi è sensibile al sapore amaro e al suo odore forte.
Quanta caffeina c'è nel caffè decaffeinato?
Il caffè decaffeinato contiene infatti una piccola quantità di caffeina anche dopo la lavorazione, di solito circa 3 mg per tazza. Uno studio recente ha scoperto che una tazza (180 ml) di decaffeinato conteneva 0-7 mg di caffeina.
D'altra parte, a seconda del tipo di caffè, del metodo di preparazione e delle dimensioni, una tazza di caffè normale di media grandezza contiene circa 70-140 mg di caffeina.
Il caffè decaffeinato è pieno con antiossidanti e nutrienti
Il caffè non è così spaventoso e dannoso come lo fanno alcune persone. In realtà è una delle maggiori fonti di antiossidanti. Gli antiossidanti sono molto efficaci nel neutralizzare i composti reattivi chiamati radicali liberi. Pertanto, può aiutare a prevenire le malattie cardiache, alcuni tipi di cancro e il diabete di tipo 2.
Il caffè decaffeinato ha quasi la stessa quantità di ossidanti del caffè normale, anche se a volte questi valori possono essere fino al 15% inferiori a causa della lavorazione.
Oltre agli antiossidanti, uno una tazza di caffè decaffeinato fornisce 2,4% dell'assunzione giornaliera raccomandata di magnesio, 4,8% di potassio e 2,5% di niacina o vitamina B3. Potrebbe non sembrare molto, ma le quantità aumentano rapidamente se bevi 2-3 o più caffè al giorno.
Benefici per la salute del caffè decaffeinato
Il caffè è associato a numerosi benefici per la salute, dovuti principalmente al suo contenuto di antiossidanti e altre sostanze attive. I benefici del caffè decaffeinato tuttavia, sono difficili da determinare.
Questo perché la maggior parte degli studi studia l'assunzione di caffè senza distinguere tra caffè normale e decaffeinato, e alcuni non includono nemmeno il caffè decaffeinato. Inoltre, la maggior parte di questi studi sono osservazionali. Non possono dimostrare che il caffè ha portato ai benefici, solo che bere caffè è correlato a loro.
Bere caffè - sia normale che decaffeinato - è associato a un ridotto rischio di diabete di tipo 2. Ogni tazza al giorno può ridurre il rischio fino al 7%. È anche associato a un ridotto rischio di morte prematura e morte per ictus o malattie cardiache.
Anche gli studi sulle cellule umane dimostrano che Il caffè decaffeinato può proteggere neuroni nel cervello. Questo può aiutare a prevenire lo sviluppo di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e il Parkinson. La stessa caffeina è anche associata a un ridotto rischio di demenza.
Chi dovrebbe scegliere il caffè decaffeinato al posto del caffè normale?
La tolleranza alla caffeina varia notevolmente da persona a persona. Per alcune persone, una tazza di caffè può essere troppa, mentre altre potrebbero averne bisogno cinque o sei per sentire l'effetto. Nelle persone sensibili, un'eccessiva assunzione di caffeina può sovraccaricare il sistema nervoso centrale, causare ansia, preoccupazione, problemi digestivi, aritmia cardiaca o problemi di sonno.
Persone con sensibilità alla caffeina si consiglia di limitare l'assunzione del normale caffè o passare al decaffeinato o al tè. Si raccomanda inoltre alle donne in gravidanza e in allattamento limitare l'assunzione di caffeina. I bambini, gli adolescenti e le persone che soffrono di ansia o problemi di sonno dovrebbero fare lo stesso. Anche le persone anziane dovrebbero unirsi a questo gruppo per evitare gli effetti negativi della caffeina.
In sintesi, il caffè è una delle bevande più salutari del pianeta. Tuttavia, non tutti possono bere caffè perché la caffeina può causare problemi ad alcune persone. Per queste persone Il caffè decaffeinato è un ottimo modo per assaporare il gusto senza preoccuparsi degli effetti collaterali della caffeina. Naturalmente, dovrebbe essere preso con moderazione in modo che non ci siano rischi di effetti collaterali.
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Come Fare Il Tè Decaffeinato?
Tè è una bevanda indispensabile a colazione, durante le vacanze di lavoro, le riunioni di famiglia, ecc. Quindi ci sono anche trucchi per preparare un delizioso tè. Dopo l'acquisto, il tè deve essere ben conservato. Conservare in uno spazio fresco e asciutto, privo di umidità e odori.
Quanta Caffeina C'è Nel Caffè Decaffeinato?
Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo. Mentre molte persone bevono caffè per svegliarsi, aumentare la concentrazione o semplicemente perché gli piace, alcuni preferiscono evitare la caffeina. Per coloro che sono sensibili alla caffeina o vogliono ridurre l'assunzione di caffeina, caffè decaffeinato può essere un'ottima alternativa.
Il Caffè Decaffeinato è Utile?
Per molte persone il caffè è l'elisir mattutino, che dona energia e vigore per iniziare la giornata. Viene consumato principalmente a causa dell'alto contenuto di caffeina in esso contenuto. Tuttavia, ci sono persone che lo preferiscono senza il suo effetto stimolante.
