2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Ogni casalinga vuole sorprendere i suoi ospiti, indipendentemente dall'occasione: compleanno, onomastico, anno o altre festività.
Tra i preparativi che accompagnano la vacanza c'è la tavola da allestire magnificamente. Piatti e utensili dovrebbero essere disposti in base al numero di ospiti, i tovaglioli dovrebbero essere ben disposti.
I bicchieri vanno disposti da sinistra a destra, iniziando con un bicchiere grande d'acqua o analcolico, poi un bicchiere di vino o champagne e infine un bicchierino di brandy o altro alcolico. Oltre alla disposizione ordinata del tavolo, dovresti anche pensare al menu che sorprenderà gli ospiti.
Ecco alcune idee di antipasti per sorprendere i tuoi ospiti:
Dolci con formaggio e pere
Prodotti necessari / per circa 25 pezzi /: Formaggi, diversi tipi / capra, pecora, parmigiano, gorgonzola / - 150 g; biscotti salati - 50 g; pere - 2 pezzi; noci - 1 tazza tostate e macinate finemente.
Metodo di preparazione: Tagliare le pere a pezzetti e metterle in uno scolapasta a scolare per 40 minuti o spremere a mano il loro succo. Schiacciare il formaggio con una forchetta e aggiungere i biscotti macinati. Amalgamare tutti i prodotti e lasciare il composto coperto con pellicola fresca in frigorifero per circa 1 ora. Formate delle palline con le mani bagnate e passatele nelle noci tritate. Conservare in frigorifero prima di servire.
Cestini di insalata fresca
Prodotti necessari / per circa 15 pz /:
Informazioni sui cestini: Burro - 120 g / morbido /; uova - 1 pz.; farina - 250 g; sol
Per l'insalata: Ricotta/o formaggio spalmabile/ - 250 g; miscuglio di insalata verde; ravanelli - 5 pezzi; uova di quaglia bollite - 15 pezzi; olive - 15 pezzi
Metodo di preparazione: Mescolare il burro e aggiungere l'uovo e la farina con il sale. Impastare un impasto morbido. Dall'impasto formare delle palline e distribuirle negli stampini da cupcake di alluminio. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti e mettete da parte a raffreddare. Amalgamare la ricotta con un pizzico di sale e farcire le tartellette. Guarnire con insalata fresca, ravanelli, uova e olive.
Foto: Veselina Konstantinova
Rotolo di zucchine con prosciutto
Prodotti necessari: Zucchine - 600 g; uova - 3 pezzi; farina - 5 cucchiai; amido di mais - 3 cucchiai; aglio - 2-3 chiodi di garofano; olio - 2 cucchiai; sale; aneto.
Per il ripieno: Crema di formaggio - 200 g; fetta di prosciutto; aneto.
Metodo di preparazione: Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo. Salate e lasciate sgocciolare, strizzando bene con le mani se necessario. Unite alle zucchine già scolate le uova, l'aneto tritato finemente, il formaggio grattugiato, gli spicchi d'aglio schiacciati e l'olio. Mescolare bene.
Foto: Yordanka Kovacheva
Aggiungere la farina e la maizena e mescolare ancora molto bene. Stendere il composto su una teglia rettangolare di 30/30, ricoperta di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti o fino a quando la pagnotta inizia a diventare leggermente rossa.
La pagnotta finita viene tolta e insieme alla carta da forno viene adagiata su un canovaccio, arrotolata lentamente e lasciata riposare per 10 minuti, quindi si sviluppa e si spalma con crema di formaggio, cosparsa di aneto, affettato e di nuovo arrotolare accuratamente, separando la carta dalla palude. Coprire con pellicola fresca e conservare in frigorifero per 2 ore. Tagliare a pezzi e disporre su un piatto.
Involtini di melanzane e peperoni rossi
Prodotti necessari: Melanzane - 2-3 pezzi; peperone rosso - 7-8 pezzi; sale; olio d'oliva; prezzemolo per spolverare.
Metodo di preparazione: Lavate e tagliate a listarelle le melanzane, eliminate i gambi e pulite i semi di peperone. Arrostire le verdure su un barbecue o sulla griglia. Sbucciare i peperoni. Condire con olio d'oliva e sale. Metti mezzo peperone in ogni striscia di melanzana e arrotolala. Guarnire a piacere con prezzemolo. Servire gli involtini freddi.
Involtini di zucchine con crema di formaggio e pomodorini
Prodotti necessari: Zucchine - 3 pezzi; crema di formaggio - 150 g; aglio - 3 chiodi di garofano; Noci; aneto; olio d'oliva; aceto; Pomodori ciliegini.
Metodo di preparazione: Le zucchine vengono lavate e tagliate a listarelle. Arrostire le zucchine da entrambi i lati in una padella a coste, metterle in una ciotola e condirle con sale, olio e aceto. In una ciotola a parte, mescolare il formaggio cremoso con l'aglio, l'aneto e le noci e mescolare bene. Ad un'estremità delle zucchine arrostite mettete un po' del composto e arrotolate. Metti sopra i pomodorini e fissali con un bastoncino in modo che non si sviluppino.
Altopiano con diversi antipasti
Prodotti necessari: salsiccia - 150 g; Filetto di Elena - 150 g; prosciutto - 150 g; formaggio giallo - 150 g; formaggio blu - 150 g; Uva bianca; foglie di lattuga.
Metodo di preparazione: Le foglie di lattuga sono disposte in un altopiano e tutti gli antipasti sono disposti magnificamente / salsiccia, filetto di cervo, prosciutto, formaggio giallo /. Il formaggio erborinato viene tagliato a cubetti e ad ogni cubetto con l'aiuto di un bastoncino viene aggiunto 1 acino e disposto nel pianoro.
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