2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Poiché fuori fa freddo e la stagione è inverno, abbiamo preparato ricette adatte alla situazione, non solo festive, ma anche meteorologiche.
Uno degli antipasti più facili e belli che potete servire sono le frittelle salate con un ripieno a vostra scelta. Dopo aver arrotolato i pancakes, tagliali in singoli bocconi e disponili magnificamente su un piatto su una tartina di lattuga o altra guarnizione a tua scelta.
Ti offriamo due ricette per le quali dovrai dedicare del tempo, ma i tuoi ospiti e i tuoi cari saranno piacevolmente sorpresi dal risultato. La prima proposta è per bignè, ma con ripieno salato. Per prepararli sono necessari i seguenti prodotti:
bignè salati
Prodotti necessari: 150 g di farina, 100 g di burro, 250 ml di acqua, sale, 4 uova - prodotti per gli bignè stessi
Per il ripieno salato: 1 confezione. burro, 2 cucchiai. latte, 240 g di formaggio giallo, 2 cucchiai. farina, pepe, sale, basilico qb
Metodo di preparazione: Mettere l'acqua in una casseruola e farla bollire insieme al burro e al sale. Versare tutta la farina - mescolare energicamente e accendere il fuoco basso. Mescolare fino a quando l'impasto inizia a separarsi dalla padella.
Dovresti togliere la padella dal fuoco e mettere le uova una per una - mescolando continuamente il composto. In una teglia unta mettere a distanza un cucchiaino del composto - cuocere in forno basso. Quando saranno cotti e raffreddati, tagliateli a metà e farciteli con la crema.
Potete preparare la crema come segue: unite la farina al latte freddo, poi mettete sul fuoco e aggiungete il burro. Quando la salsa inizia ad addensarsi, togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio giallo grattugiato e le spezie. Quando si riempiono gli éclair, la crema deve essere fredda.
La seguente ricetta è perfetta per una serata invernale trascorsa con gli amici a casa e del buon cibo. Riguarda polpette di crauti. Puoi servirli con un po' di salsa se preferisci, ma sono comunque appetitosi e abbastanza deliziosi.
Per realizzarli bisogna tagliare a listarelle sottili circa 700 g di crauti. Tritate finemente mezza cipolla, poi mettetela nel grasso preriscaldato e lasciate soffriggere per un minuto.
Aggiungere i crauti insieme a mezzo cubetto di brodo di manzo e un dito di acqua calda. Aggiungere anche un cucchiaio di cumino e coprire. Lascia che il cavolo si ammorbidisca a fuoco basso: una decina di minuti dovrebbe essere sufficiente.
Metti l'olio in una ciotola separata e friggi la carne affumicata pretagliata: hai bisogno di carne circa 100 anni dopo la frittura, togli dal fuoco e lascia raffreddare la carne.
Quindi mescolare il cavolo e la carne affumicata e mescolare - cospargere con 4 cucchiai. farina, aggiungere 1 uovo e impastare bene a mano. Da questo impasto bisogna formare delle piccole polpette - ognuna di esse è passata nella farina - un impasto di mezza tazza di mais e mezza tazza di farina bianca, poi in un uovo sbattuto. Le polpette vengono fritte in olio molto caldo. Un bastoncino viene conficcato in ciascuno e disposto in un bellissimo altopiano quando viene servito.
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