2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il tiramisù più grande del mondo, che peserà 2,3 tonnellate, è stato realizzato dalla comunità italiana di Porantruy, in Svizzera.
Quasi 155 volontari hanno preso parte alla preparazione dell'enorme torta. Hanno lavorato per 14 ore sullo scivolo cittadino per fare il dessert.
Il tiramisù è alto 8 metri e occupa 50 metri quadrati. 799 kg sono andati per la tentazione dolciaria. mascarpone, 6400 uova, 350 litri di panna, 189 kg. zucchero, 300 litri di caffè, 35 kg. cacao, 66 litri di liquore e 64.000 biscotti.
Il tiramisù dei record è entrato ufficialmente nel Guinness dei primati. Il record precedente era detenuto dai pasticceri di Lione con un tiramisù di 1075 kg. E prima di loro, gli italiani di Porantruy hanno preparato nel 2007 un tiramisù da 782 chilogrammi.
Il tiramisù è un dolce italiano. La sua ricetta originale prevede biscotti imbevuti di caffè espresso, mascarpone (un tipo di crema dolce), uova, zucchero, marsala o rum e cacao.
La torta è originaria dell'Italia orientale. Si dice che questo dolce sia stato preparato per la prima volta in un bordello locale. Nella sua prima ricetta conteneva solo uova, zucchero, biscotti inzuppati nel caffè e cacao in polvere.
Secondo altre fonti, il tiramisù era originariamente chiamato "Zuppa del Duca" in onore del Granduca Cosimo Medici III. Ha portato il dessert in Inghilterra, dove è stato chiamato "zuppa inglese". In alcuni posti in Inghilterra, il tiramisù è ancora chiamato così.
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