Dolci Di Lince Per L'atmosfera Natalizia

Video: Dolci Di Lince Per L'atmosfera Natalizia

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Video: Una locanda per Natale Film completo 2018 2024, Novembre
Dolci Di Lince Per L'atmosfera Natalizia
Dolci Di Lince Per L'atmosfera Natalizia
Anonim

Per Natale, i dolci di lince fanno parte dello spirito festivo. Sono apprezzati in tutto il mondo per la loro facile preparazione, il gusto gradevole e l'aspetto festoso.

Le torte Linzer sono due biscotti incollati con marmellata o marmellata, la cui parte superiore ha un buco nel mezzo. Spolverare con zucchero a velo. La marmellata è tradizionalmente rossa.

L'impasto per le torte di lince è speciale e si scioglie in bocca. I dolci, così come la torta di lince, conosciuta anche come torta di lince, che è stata inventata prima di loro, prendono il nome dalla città austriaca di Linz.

Pasta frolla
Pasta frolla

La torta di lince è la torta più famosa al mondo. Si prepara dalla pasta che si scioglie in bocca, sulla quale si spalma la marmellata, e si copre la parte superiore con una griglia di pasta. La distribuzione di massa di crostate e dolci di lince iniziò nel XIX secolo.

Prodotti necessari per la preparazione di dolci di lince: 125 grammi di burro, 1 tazza di zucchero, 2 uova, mezzo cucchiaino di essenza di mandorle, 2 tazze e mezzo di farina, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di lievito, mezzo cucchiaino di cannella, 1 tazza di cioccolato tritato, zucchero a velo, 8 cucchiai Marmellata di fragole.

dolce Linzer
dolce Linzer

Sbattere il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova una ad una, aggiungere l'essenza di mandorle. La farina viene mescolata con cannella, sale e lievito. Aggiungere un po' di burro e mescolare. Lasciare in frigorifero per un'ora.

L'impasto è diviso in due. Una parte viene stesa e vengono tagliati cerchi o cuori o altre forme a piacere. Gli stampi vengono anche tagliati dall'altra parte dell'impasto, ma i fori vengono praticati nel mezzo con l'aiuto di un ditale. I dolci di lince possono essere stelle, campane, diamanti - qualunque forma tu abbia.

Infornare per dieci minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, raffreddare, spalmare i biscotti interi con il cioccolato fuso a bagnomaria, ricoprire con la marmellata e coprire i biscotti con un foro. Spolverare con zucchero a velo.

La crostata di lince è fatta allo stesso modo. Coprire la teglia con lo stesso impasto, ricoprire con cioccolato fuso, marmellata e coprire con una griglia di pasta.

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