2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La parola gourmet deriva dalla lingua francese. Secoli fa in Francia, questo era il nome dato a persone che sono buoni intenditori di buon cibo e bevande di marca. Cucina gourmet può essere definita come un'arte che combina sapientemente una sinfonia di sapori e profumi. Se vuoi sorprendere e stupire i tuoi ospiti con squisiti antipasto gourmet, usa alcune di queste idee:
Portainnesti di patate con aglio, crema di formaggio e prosciutto
Prodotti necessari: patate / piccole / - 12 pezzi; prosciutto - 12 pezzi; crema di formaggio - 150 g / forse ricotta /; aglio - 1 spicchio; prezzemolo - alcuni gambi / o circa 2 cucchiai. tritato /; timo e basilico - 1 cucchiaino; olio d'oliva - 2 cucchiai; sale; Pepe
Metodo di preparazione: Sbucciare, lavare e mettere le patate con acqua salata e farle bollire. In una teglia ricoperta di carta da forno, adagiate le patate ben scolate e premete leggermente in modo che si formi un cerchio/o assomigli ad una piccola frittella/. Cospargere con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Preriscaldate il forno a 200 gradi e infornate fino ad ottenere una bella abbronzatura dorata. Lasciare raffreddare brevemente e durante questo tempo preparare la crema di formaggio. Tritare finemente lo spicchio d'aglio, il prezzemolo, il timo, il basilico e aggiungere la crema di formaggio. Usando una siringa o una busta, adagiare il composto cremoso sulle patate e aggiungere la fetta di prosciutto arricciata. Disporre splendidamente e servire.
Fichi con mozzarella e pancetta
Prodotti necessari: fichi - 4 pezzi / grande /; mozzarella piccola - 16 pezzi; pancetta - 8 fette; lime - 1 pz.; Pepe; foglie di menta; origano; timo; salato; basilico; rosmarino; saggio; semi di finocchio; aceto balsamico.
Metodo di preparazione: Lavare i fichi, asciugarli e tagliarli con cura in 4 parti. Dividere a metà le fette di pancetta e avvolgere i fichi. Adagiate con cura un pezzetto di mozzarella sui fichi e fissate con un bastoncino. Aggiungere qualche goccia di lime. Disporre i pezzi di fichi in un bicchiere di yen. Preriscaldate il forno a 200 gradi e lasciate sciogliere leggermente la mozzarella. Sfornare, adagiare in una teglia adatta, guarnire con una foglia di menta e cospargere con un mix di spezie/origano, timo, santoreggia, basilico, rosmarino, salvia, semi di finocchio/e qualche goccia di aceto balsamico.
Gamberi su crostino di quaglie con quinoa
Prodotti necessari: quinoa - 1/2 cucchiaino; gamberoni - 12 pezzi; pomodorini - 1 mazzo; cipolle fresche - 1-2 gambi; cipolla rossa - 1 testa; aglio - 2 chiodi di garofano; succo di 1 limone; olio d'oliva; sale; aneto; foglie di menta
Metodo di preparazione: Lessare la quinoa e scolarla bene. Tagliate a cubetti i pomodorini, le cipolle fresche e rosse e tritate finemente la menta. Condire con succo di limone, olio d'oliva e sale. Pulite bene i gamberi. Stufare brevemente i gamberi in una padella con olio, aneto e aglio. A piacere si può aggiungere un po' di vino bianco. Disporre una porzione di quinoa su un piatto, disporvi sopra i gamberi e servire.
Pere con filetto di pollo, Camembert e noci
Prodotti necessari: pere - 4 pezzi; filetto di pollo arrosto - 200 g; miele - 4 cucchiai; Camembert - 125 g; olio - 20 g; Noci
Metodo di preparazione: Tagliate le pere a metà e intagliatele. Riempi le pere intagliate con pezzi di lima. filetto e camembert, mettere sopra un pezzetto di burro e cospargere con le noci. Cuocere brevemente in forno preriscaldato a 160 gradi. Servire le pere cosparse di miele fuso.
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