2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il pistacchio, chiamato anche Pistacchio o Pistacia Vera, è un membro della famiglia degli Anacardi. È il frutto di un basso albero del deserto originario dell'Asia centrale e del Medio Oriente. È anche resistente a grandi sbalzi di temperatura - da -10 ° C in inverno a + 40 ° C in estate.
Sappiamo tutti che le noci sono popolari in tutto il mondo e sono molto utilizzate in cucina per dolci o secondi piatti. Il pistacchio è una delle noci più salutari, composta da una serie di nutrienti benefici per la nostra salute. Ci aiuta a controllare il nostro peso e il consumo regolare riduce il rischio di problemi cardiaci.
Queste noci sane contengono meno calorie di altre e più potassio e vitamina K. Inoltre il pistacchio ci regala Il 25 percento della dose giornaliera di vitamina B6, il 15 percento della tiamina e del fosforo necessari e il 10 percento del magnesio richiesto.
Sebbene la maggior parte del grasso nei pistacchi sia di tipo sano e insaturo, contengono comunque molte calorie, quindi dovrebbero essere assunti solo con moderazione.
Un interessante studio pubblicato sulla rivista Appetite ha scoperto che i partecipanti consumavano meno pistacchi se erano nel loro guscio. E questa è una buona soluzione per limitare la quantità di arachidi mangiate.
È stato dimostrato che uno spuntino con queste arachidi può abbassare il colesterolo. I partecipanti a uno studio del 2008 hanno consumato cibi a basso contenuto calorico per quattro settimane, con il 10-20% delle calorie giornaliere consumate dai pistacchi. Allo stesso tempo, un secondo gruppo del genere ha cercato di abbassare il colesterolo con una dieta standard. Alla fine, i risultati indicano che i pistacchi sono i vincitori anche in questa gara.
Questo dado contiene anche L-arginina, che rende i vasi sanguigni più flessibili, riducendo la probabilità di formazione di coaguli di sangue. Questo riduce la probabilità di un attacco di cuore. Studi preliminari dimostrano che i pistacchi hanno anche attività antibatterica contro i patogeni intestinali Escherichia coli e Listeria.
E per aggiungere un fatto curioso, vale a dire che la Cina è il più grande k consumatore di pistacchi mondiale con un consumo annuo di 80.000 tonnellate. Gli Stati Uniti consumano 45.000 tonnellate, la Russia ne consumano 15.000 e l'India ne consuma 10.000.
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Uso Culinario Dei Pistacchi
Il pistacchio è un albero arbustivo basso. È stato coltivato in Asia molti anni fa, dopodiché è stato trasferito nel Mediterraneo, in Australia e in California. I pistacchi danno vita a frutti simili a noci che, una volta maturi, si seccano.
9 Benefici Per La Salute Del Consumo Di Pistacchi
Il pistacchio è una delle noci più deliziose, una delle preferite da molti. È ottimo per il consumo diretto o come aggiunta a un dessert o un gelato. Oltre al gusto, però, questa noce colpisce anche per le sue proprietà benefiche per l'organismo.
