2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il contenuto di OGM è presente non solo in frutta e verdura, ma in gran parte dei salami offerti sui nostri mercati, ha detto a Telegraf Lyubina Donkova dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare.
L'esperto ha aggiunto che lo scorso anno sono stati trovati OGM anche nelle materie prime di mais e soia. Non una piccola parte delle salsicce che ci vendono è fatta con prodotti di soia. Inoltre, il sapore del glutammato monosodico si trova nella composizione della maggior parte di queste salsicce.
Nel 2014 sono stati testati sul mercato 79 prodotti principali sugli 80 previsti. Le merci sono state selezionate a caso dalla rete commerciale e i loro campioni hanno dimostrato che contenevano sostanze mutate.
Tuttavia, non è stata riscontrata alcuna violazione, poiché il contenuto rientrava nelle norme dello 0,9%, che è la soglia consentita per gli ingredienti OGM.
Tali valori non obbligano nemmeno i produttori a indicare in etichetta di aver utilizzato organismi geneticamente modificati.
Gli OGM dovrebbero essere riportati solo su un'etichetta con un contenuto superiore allo 0,9%. Secondo la normativa alimentare, l'etichetta deve occupare il 25% della confezione, e deve essere in un posto ben visibile, con lettere maiuscole e colore a contrasto.
Questo requisito è in vigore dal 2010 e prima di allora, i produttori evitavano in gran parte di informare i consumatori che stavano acquistando alimenti ricchi di OGM.
Inaspettatamente, mangiavamo tonnellate di organismi mutati ogni anno e il cibo più modificato era mais, soia, colza e riso.
Le leggi del paese consentono il consumo di OGM in piccole quantità, ma su base regolare. I produttori sono anche attenti al contenuto consentito nei prodotti, perché un'etichetta per gli OGM renderà il loro prodotto invendibile.
Lyubina Donkova chiarisce che le ispezioni della BFSA per la presenza di OGM negli alimenti vengono effettuate ogni anno e il loro numero dipende dalle violazioni registrate nell'anno precedente.
Poiché l'Agenzia per l'alimentazione non dispone di un laboratorio di verifica, i campioni vengono inviati a istituzioni private autorizzate da appalti pubblici.
I bulgari sui social network hanno subito chiesto i nomi delle aziende ispezionate, ma finora la BFSA ha smentito questa informazione.
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