2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il presidente della Commissione statale sugli scambi e sui mercati delle materie prime, Eduard Stoychev, ha affermato che i prezzi del cibo non aumenteranno con l'avvicinarsi delle festività, come avveniva fino all'anno scorso.
Secondo Stoychev, è improbabile un aumento del prezzo dei prodotti alimentari di base a causa del basso consumo nell'ultimo anno.
Il presidente della Commissione di Stato ha aggiunto che in poche settimane c'è stata addirittura una riduzione del prezzo di frutta e verdura dal 3 al 6%.
Secondo lui, se durante le feste c'è un aumento del prezzo di frutta o verdura, sarà di breve durata.
Stoychev ha anche affermato che la Commissione segnala un aumento dei prezzi per i prodotti lattiero-caseari dal 6 all'11% e per i legumi come fagioli e lenticchie.
I prodotti lattiero-caseari sono cresciuti così rapidamente a causa delle difficoltà incontrate dal più grande produttore mondiale di latte, latte in polvere e liquido.
Eduard Stoychev ritiene che i legumi siano diventati più costosi perché in Bulgaria si producono sempre meno fagioli e il prodotto disponibile sul mercato, come i fagioli Smilyan, potrebbe provenire dal Kirghizistan, dall'Egitto o persino dalla Cina.
Anche la produzione domestica di patate è diminuita negli ultimi anni e, se questa tendenza continua, i prezzi delle patate potrebbero aumentare.
L'esperto ha anche notato un cambiamento nel modo in cui molte persone acquistano cibo, ultimamente acquistando in massa da borse e mercati, piuttosto che da piccoli negozi di alimentari.
Secondo lui, questo cambiamento colpisce soprattutto i negozi di quartiere, perché le grandi catene alimentari riescono a compensare con promozioni allettanti ogni settimana, fidelizzando così i loro clienti.
Con l'avvicinarsi delle vacanze di Natale e Capodanno, l'indice dei prezzi di mercato è salito del 7% a 1,36 punti, ma resta comunque inferiore all'indice dello scorso anno.
Stoychev prevede che non ci si può aspettare che i prezzi del cibo aumentino con il nuovo anno, a meno che non si crei una carenza artificiale di alcuni prodotti.
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