2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per essere dei padroni di casa esemplari, non basta saper cucinare deliziosamente, ma bisogna seguire le regole di base per la presentazione del cibo, perché l'appetito viene dal tipo di cibo.
Presta attenzione a questi punti se vuoi accumularli la prossima volta che i tuoi amici verranno a trovarti.
• Il primo è principalmente la tovaglia - deve essere pulita e stirata, e nel caso ufficiale deve essere bianca e stirata di nuovo;
• Il piatto ben preparato inizia dalle sue dimensioni e dalla sua forma. Quello che devi sapere è che le dimensioni si adattano al piatto: non dovrebbe sembrare ingombra, oltre che troppo vuoto. La regola qui è che il piatto deve essere abbastanza grande da far risaltare il cibo;
• La forma tonda non lascia molta volontà all'immaginazione. Il cibo dovrebbe essere servito nel mezzo. Le forme quadrate e triangolari ti consentono di creare splendidi capolavori culinari.
• Anche il colore dei piatti non dovrebbe essere troppo attraente. I maestri chef consigliano al meglio che siano bianchi e puliti;
• Se i piatti che servite non risaltano abbastanza (ad esempio, zuppa di pomodoro e torta di zucca), puoi aggiungere un tovagliolo a contrasto (in questo caso, ad esempio, un tovagliolo verde);
• Gli utensili devono essere completi e sistemati in tavola secondo i tipi di piatti che verranno offerti e collocati nei posti giusti;
• Guarnire nel modo giusto - per esempio, non dimenticate di tagliare una fetta di limone quando servite il pesce fritto;
• Gli esperti della ristorazione consigliano di disporre il piatto secondo il quadrante dell'orologio. Metti i carboidrati (riso, pasta, pane) alle 11, le verdure alle 2 e le proteine (carne) alle 6, dal punto di vista della persona che stai servendo;
• Il numero di pietanze servite nel piatto è consigliato essere un numero dispari (es. 5 bocconcini di pollo invece di 6), questo non vale per i cibi piccoli (es. piselli);
• Fate attenzione quando servite. L'esterno del piatto, sul bordo, deve essere pulito e privo di decorazioni. Se sono presenti gocce e macchie di grasso, rimuoverle con il bordo di un asciugamano o di un tovagliolo;
• Quando si servono molti ospiti, occorre prestare attenzione a servire a tutti approssimativamente la stessa quantità di cibo ea presentarlo nello stesso modo.
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