2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Al termine delle ispezioni di Natale e Capodanno, l'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare ha annunciato che durante le ispezioni erano stati distrutti 1.535 chilogrammi di alimenti non idonei.
Intorno a Natale e Capodanno, gli ispettori dell'Agenzia per l'alimentazione hanno effettuato un totale di 2.254 ispezioni di emergenza. Tra queste 430 imprese manifatturiere, 1664 esercizi di vendita al dettaglio e di ristorazione e 184 magazzini all'ingrosso.
Le maggiori violazioni riscontrate dagli ispettori sono state la mancanza di attrezzature adeguate, la vendita di cibo scaduto, la vendita non regolamentata di cibo, l'etichettatura impropria e la documentazione sanitaria irregolare del personale nei ristoranti.
La direzione regionale della città di Burgas ha demolito e distrutto poco più di 1325 chilogrammi di latte in polvere scaduto. A Pazardzhik, gli ispettori hanno sequestrato circa 100 kg di cibo scaduto.
A Plovdiv, Sofia e Stara Zagora sono stati venduti complessivamente 16,5 chilogrammi di prodotti di origine animale, venduti senza i documenti necessari per l'origine della materia prima, 15 chilogrammi di carne scaduta e 13,6 chilogrammi di prodotti a base di carne senza documenti di origine.
Ai trasgressori sono stati emanati 31 atti e 103 prescrizioni.
Nel frattempo, gli ispettori BFSA ispezionano anche i nostri resort invernali durante la stagione invernale attiva. Vengono ispezionati gli esercizi di ristorazione, i punti vendita al dettaglio e gli alimenti per il servizio all inclusive.
Gli ispettori controlleranno l'origine degli alimenti, la corretta conservazione ed etichettatura, il rispetto della data di scadenza e la sicurezza nella preparazione dei piatti.
Le direzioni regionali della BFSA hanno già incontrato i rappresentanti delle imprese per illustrare le novità della normativa e per prestare attenzione alle violazioni più comuni.
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