2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Più di due tonnellate di salsicce sono state consumate durante il Festival di Sujuka a Gorna Oryahovitsa. Il gustoso evento è stato organizzato per l'undicesima volta e ancora una volta è riuscito a raccogliere un certo numero di amanti delle briciole che non avevano paura del maltempo.
I frenetici preparativi per la festa tradizionale iniziarono alle prime luci dell'alba, quando l'incantevole profumo di bistecche, polpette, spiedini, salsicce e varie altre briciole appetitose si diffuse attraverso Gorna Oryahovitsa.
Poco dopo, la festa è stata ufficialmente aperta dal sindaco di Gorna Oryahovitsa Ing. Dobromir Dobrev, che ha accolto tutti gli ospiti ed ha espresso il suo orgoglio per il fatto che il festival della salsiccia di Gorno Oryahovitsa sta guadagnando popolarità tra i giovani.
La deliziosa prelibatezza è stata per secoli emblematica di Gorna Oryahovitsa, scrive Monitor. Ci sono informazioni a riguardo di cinque secoli fa. All'inizio fu distribuito solo in aree limitate, ma acquisì rapidamente fama e nel 1861 fu addirittura premiato in una mostra a Torino.
Oggi continua a conquistare i mercati esteri e ad essere commercializzato con successo non solo nella vicina Grecia, ma anche in Germania, Spagna e Paesi Bassi. Le ambizioni dei suoi produttori sono che in futuro gli insaccati autoctoni raggiungano anche l'Asia.
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