2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il record di 1.2 tonnellate lyutenitsa venivano bolliti nel centro di Sofia per l'occasione La Festa del Pomodoro Rosa Pink, avvenuta nella capitale. Decine di volontari hanno aderito all'iniziativa, guidata dal capo Angel Angelov.
L'idea di cucinare la lyutenitsa davanti al monumento all'esercito sovietico a Sofia è venuta dal National Trust for the Preservation of the Historical Heritage of Bulgaria e dalla Culinary Historian Academy.
Poco prima che i cittadini di Sofia celebrassero la loro festa, si radunarono davanti a un enorme calderone nel centro di Sofia per tagliare pomodori, peperoni e carote per il record lyutenitsa.
Angel Angelov ha detto al quotidiano Telegraph che ci sono diverse ricette per la lyutenitsa in diverse regioni della Bulgaria. In alcuni luoghi i peperoni non crescono e quindi la loro quantità viene sostituita dalle carote.
In Dobrudzha aggiungono più peperoni, ma meno pomodori durante la cottura del lyutenitsa.
La lyutenitsa, che viene bollita nel centro di Sofia, era diversa dalle nostre conoscenze, perché non vi era stata messa una goccia d'olio. Solo 1,2 chilogrammi di sale sono stati aggiunti a 1,2 tonnellate di peperoni e pomodori bolliti.
Per compensare il sapore salato, alla lyutenitsa venivano aggiunti aglio e pepe. Mancava anche lo zucchero.
Lo chef Angelov afferma che la lutenitsa può essere consumata anche da persone con malattie dello stomaco come l'ulcera, purché gli ingredienti che provocano il bruciore di stomaco siano limitati.
Consigliato:
Quasi 2 Tonnellate Di Briciole Sono State Mangiate A Gorna Oryahovitsa Per Il Festival Della Salsiccia
Più di due tonnellate di salsicce sono state consumate durante il Festival di Sujuka a Gorna Oryahovitsa. Il gustoso evento è stato organizzato per l'undicesima volta e ancora una volta è riuscito a raccogliere un certo numero di amanti delle briciole che non avevano paura del maltempo.
A Dresda Sono State Cotte Più Di 4 Tonnellate Di Acciaio Da Record
Tradizionalmente a Dresda ogni Natale viene preparata la più grande galleria di tutto il paese. Rubato è un dolce natalizio tradizionale tedesco, simile al pane dolce. Per questo Natale, la torta aveva una dimensione di oltre 4 tonnellate - il suo peso esatto è di 4246 kg.
Hanno Detenuto Un Record Di 21 Tonnellate Di Carne Non Adatta Alla Vendita
Ben 21 tonnellate di carne non idonea, destinata alla vendita e, di conseguenza, al consumo, sono state trattenute dai dipendenti dell'Unità di controllo fiscale presso l'Agenzia nazionale delle entrate. Dai documenti della società importatrice risultava che la carne in questione avrebbe dovuto essere utilizzata per la produzione di mangimi, ma in pratica i commercianti si preparavano a venderla all'uomo.
Tonnellate Di Cibo Contraffatto Sono State Sequestrate Da 47 Paesi
Circa 2.500 tonnellate di cibo avariato e contraffatto destinati alla vendita sono state confiscate in 47 paesi in tutto il mondo in un'operazione congiunta di Interpol ed Europol, informa AFP. Le due organizzazioni internazionali hanno sequestrato frutta secca, olio, mozzarella, uova e altri prodotti contraffatti, che dovevano essere venduti ai consumatori di tutto il mondo.
Più Di 37 Tonnellate Di Cibo Sono State Fermate Durante Le Ispezioni BFSA
Nella sola Sofia, 37 tonnellate di cibo non idoneo sono state fermate durante le ispezioni congiunte dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare e dell'Agenzia nazionale delle entrate. La violazione più comune riscontrata dagli ispettori BFSA è lo stoccaggio improprio di prodotti alimentari, nonché siti non registrati, secondo il diritto commerciale.
